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權(quán)威問(wèn)答

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吃雞蛋喝牛奶營(yíng)養(yǎng)就足夠了嗎
病情描述:
媽媽說(shuō)每天吃雞蛋，喝牛奶就可以補(bǔ)充日常營(yíng)養(yǎng)，那么吃雞蛋喝牛奶營(yíng)養(yǎng)就足夠了嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    雞蛋和牛奶雖然富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，但單純依賴(lài)這兩種食物無(wú)法滿(mǎn)足人體全部營(yíng)養(yǎng)需求。均衡飲食需要包括谷物、蔬菜水果、肉類(lèi)和健康脂肪等多種食物。

    1、蛋白質(zhì)互補(bǔ)

    雞蛋牛奶主要提供動(dòng)物蛋白，但缺乏植物蛋白中的某些必需氨基酸。建議搭配豆類(lèi)、堅(jiān)果等植物蛋白來(lái)源。

    2、微量營(yíng)養(yǎng)素

    牛奶雞蛋中維生素C、膳食纖維等含量不足。需要補(bǔ)充新鮮蔬菜水果和全谷物來(lái)獲取這些營(yíng)養(yǎng)素。

    3、脂肪酸平衡

    這兩種食物中omega-3脂肪酸含量有限。建議每周食用深海魚(yú)類(lèi)2-3次，或適量攝入亞麻籽等富含omega-3的食物。

    4、礦物質(zhì)補(bǔ)充

    雖然牛奶含鈣豐富，但鐵、鋅等礦物質(zhì)需要從紅肉、海鮮、動(dòng)物肝臟等食物中獲取。

    建議保持飲食多樣化，每天攝入12種以上食物，每周達(dá)到25種以上，并注意葷素搭配、粗細(xì)糧結(jié)合，才能確保營(yíng)養(yǎng)全面均衡。

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