毒芹的禁忌人群主要包括孕婦、哺乳期女性、肝腎功能不全者、過敏體質(zhì)者以及兒童。毒芹含有毒性成分，誤食可能導(dǎo)致中毒反應(yīng)，輕者出現(xiàn)惡心嘔吐，重者可危及生命。

1、孕婦

孕婦應(yīng)嚴(yán)格避免接觸毒芹。毒芹中的毒性成分可能通過胎盤影響胎兒發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。孕婦誤食后可能出現(xiàn)腹痛、頭暈等中毒癥狀，需立即就醫(yī)處理。孕期飲食應(yīng)以安全營養(yǎng)的食材為主，避免采摘或食用來源不明的野生植物。

2、哺乳期女性

哺乳期女性攝入毒芹后，毒素可能通過乳汁傳遞給嬰兒。嬰兒肝臟解毒功能未完善，對(duì)毒素更為敏感，可能出現(xiàn)拒奶、嗜睡等中毒表現(xiàn)。哺乳期若誤食毒芹應(yīng)立即停止哺乳，并及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行催吐和解毒治療。

3、肝腎功能不全者

肝腎功能受損者代謝毒素能力下降，食用毒芹后更易發(fā)生中毒且癥狀較重。這類人群可能出現(xiàn)黃疸、少尿等肝腎功能惡化表現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致多器官衰竭。日常飲食需嚴(yán)格避免含毒性植物，出現(xiàn)中毒癥狀需立即進(jìn)行血液凈化治療。

4、過敏體質(zhì)者

部分人群對(duì)毒芹含有的揮發(fā)油等成分過敏，接觸后可能出現(xiàn)皮膚紅腫、呼吸困難等過敏反應(yīng)。既往有植物過敏史者應(yīng)避免接觸毒芹，戶外活動(dòng)時(shí)需做好防護(hù)。若發(fā)生過敏性休克需立即使用腎上腺素注射液搶救。

5、兒童

兒童好奇心強(qiáng)且辨別能力差，可能誤將毒芹當(dāng)作普通野菜食用。兒童體重輕，同等劑量毒素影響更嚴(yán)重，可能出現(xiàn)抽搐、昏迷等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。家長需教育兒童不采摘陌生植物，存放毒芹類藥材應(yīng)置于兒童無法觸及處。

毒芹全株有毒，尤以根部毒性最強(qiáng)，新鮮毒芹汁液接觸皮膚也可能引起皮炎。普通人群也應(yīng)避免食用，若需藥用必須在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下嚴(yán)格控制劑量。野外活動(dòng)時(shí)需注意辨別，毒芹葉片類似香菜但莖部有紫紅斑、氣味刺鼻。誤食后應(yīng)立即催吐并送醫(yī)，就醫(yī)時(shí)需攜帶毒物樣本以便針對(duì)性解毒。日常存放毒芹類藥材須標(biāo)明警示標(biāo)簽，與其他食材分開放置。