權(quán)威問(wèn)答
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芒果不宜與海鮮、酒類(lèi)、菠蘿、辛辣食物及高蛋白食物同食，可能引發(fā)過(guò)敏或胃腸不適。
芒果與蝦、蟹等海鮮同食可能加重過(guò)敏反應(yīng)。海鮮富含組氨酸，芒果含鞣酸及致敏蛋白，兩者結(jié)合易誘發(fā)皮膚瘙癢、紅腫等過(guò)敏癥狀。過(guò)敏體質(zhì)者尤其需避免此類(lèi)搭配，若誤食出現(xiàn)口唇麻木等癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
芒果與酒精同食可能抑制肝臟代謝功能。芒果中的果酸與酒精協(xié)同作用會(huì)刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。飲酒后2小時(shí)內(nèi)不宜食用芒果，肝功能異常者更需謹(jǐn)慎。
芒果和菠蘿均含大量果酸及蛋白酶，同食會(huì)加劇口腔黏膜刺激。兩者混合可能引發(fā)舌頭發(fā)麻、咽喉灼痛，胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)反酸癥狀。建議間隔2小時(shí)以上分食。
辣椒、生姜等辛辣食材與芒果同食易加重體內(nèi)濕熱。芒果性溫，辛辣之物助火，組合可能誘發(fā)口舌生瘡或便秘。濕熱體質(zhì)人群應(yīng)特別注意避免此類(lèi)搭配。
牛奶、雞蛋等高蛋白食物與芒果同食可能影響蛋白質(zhì)吸收。芒果中的有機(jī)酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，增加消化負(fù)擔(dān)，敏感人群可能出現(xiàn)腹痛。建議兩者食用間隔1小時(shí)以上。
日常食用芒果建議去皮后切塊食用，避免與果皮接觸引發(fā)接觸性皮炎。每次攝入量控制在200克以內(nèi)，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。若食用后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)立即服用氯雷他定片并就醫(yī)。未成熟的青芒果含更多致敏物質(zhì)，建議選擇完全成熟的果實(shí)。儲(chǔ)存時(shí)需放置陰涼通風(fēng)處，避免冷藏導(dǎo)致果肉變黑。
