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如何挑選好梨？
病情描述:
梨的營養(yǎng)價值高，多吃梨對身體也好，哪種梨比較好呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    挑選好梨可從果皮顏色、果形勻稱度、果蒂狀態(tài)、香氣濃度四個方面綜合判斷。

    1、果皮顏色

    成熟梨的果皮顏色均勻，黃綠色品種應帶金黃底色，避免選擇有明顯青斑或局部發(fā)黑的果實。

    2、果形勻稱

    優(yōu)質梨果實形狀端正飽滿，無畸形凹陷，果肩兩側對稱，說明發(fā)育過程中營養(yǎng)吸收均衡。

    3、果蒂狀態(tài)

    新鮮梨的果蒂呈青綠色且與果實連接緊密，干燥枯萎或脫落可能代表儲存時間過長。

    4、香氣濃度

    成熟梨會散發(fā)清甜果香，尤其果臍處香氣明顯，若無香氣可能未完全成熟或品質較差。

    挑選時可輕按梨的臍部，輕微彈性為佳，過軟可能過熟，過硬則成熟度不足，建議根據食用時間選擇不同成熟度的果實。

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