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老人常喝牛奶有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松、改善肌肉功能、調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力、維持心血管健康有積極作用。

1、預(yù)防骨質(zhì)疏松

牛奶富含鈣和維生素D，鈣是骨骼的主要成分，維生素D促進(jìn)鈣吸收。老年人骨量流失加速，每日攝入300毫升牛奶可滿足約三分之一鈣需求，配合曬太陽有助于減緩骨質(zhì)疏松進(jìn)展。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶。

2、改善肌肉功能

牛奶中的乳清蛋白含支鏈氨基酸，能刺激肌肉蛋白合成。老年人肌肉流失率較高，規(guī)律飲用牛奶可幫助維持肌肉量和力量，降低跌倒風(fēng)險(xiǎn)。建議在早餐或運(yùn)動(dòng)后飲用，吸收效果更佳。

3、調(diào)節(jié)腸道菌群

牛奶中的乳鐵蛋白和益生菌發(fā)酵產(chǎn)物（如酸奶）能促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖，抑制致病菌生長。老年人胃腸功能減退，適量飲用發(fā)酵乳制品可改善便秘，但急性胃腸炎期間應(yīng)暫停。

4、增強(qiáng)免疫力

牛奶中的免疫球蛋白和乳過氧化物酶具有抗菌活性，維生素A和鋅參與免疫調(diào)節(jié)。長期飲用可增強(qiáng)呼吸道和消化道黏膜防御能力，但發(fā)熱期間應(yīng)避免飲用以免加重痰液分泌。

5、維持心血管健康

牛奶中的鉀離子幫助平衡鈉含量，乳清蛋白肽具有輕度降壓作用。選擇低脂奶制品可減少飽和脂肪酸攝入，但嚴(yán)重心衰患者需控制每日液體總量，避免加重心臟負(fù)荷。

建議老年人每日飲用200-300毫升牛奶，優(yōu)先選擇巴氏殺菌奶或強(qiáng)化維生素D的牛奶。飲用后出現(xiàn)腹脹腹瀉可改用舒化奶或酸奶，合并高尿酸血癥者不宜過量。同時(shí)保持適度運(yùn)動(dòng)如散步、太極拳，促進(jìn)鈣質(zhì)沉積。定期監(jiān)測(cè)骨密度和血清鈣水平，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑。