同型半胱氨酸偏高需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，建議限制高蛋氨酸食物、增加B族維生素攝入、補(bǔ)充葉酸及抗氧化食物、控制鹽分和酒精、保持膳食均衡。

1、限制高蛋氨酸食物

紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟及乳制品富含蛋氨酸，代謝后會(huì)升高同型半胱氨酸?？商鎿Q為魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每周紅肉攝入不超過(guò)3次。

2、增加B族維生素

維生素B6、B12缺乏會(huì)阻礙同型半胱氨酸代謝。建議食用糙米、全麥面包、菠菜、雞蛋等，必要時(shí)遵醫(yī)囑補(bǔ)充甲鈷胺片或維生素B6片。

3、補(bǔ)充葉酸及抗氧化劑

綠葉蔬菜、柑橘類水果富含葉酸，能促進(jìn)同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化。藍(lán)莓、番茄等抗氧化食物可減輕血管氧化損傷。葉酸片如斯利安葉酸片需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

4、控制鹽分與酒精

高鹽飲食加重血管負(fù)擔(dān)，酒精抑制葉酸吸收。每日鹽攝入低于5克，避免飲酒，尤其禁用烈性酒。

5、保持膳食均衡

每日攝入蔬菜300-500克、水果200-350克，搭配堅(jiān)果和橄欖油，避免油炸食品。規(guī)律飲食有助于維持代謝穩(wěn)定。

除飲食調(diào)整外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走或游泳，定期監(jiān)測(cè)同型半胱氨酸水平。若數(shù)值持續(xù)偏高或伴隨頭暈、乏力等癥狀，需及時(shí)就醫(yī)排查心血管疾病或遺傳性代謝異常，避免自行服用大劑量維生素補(bǔ)充劑。