血糖高的人飲食需避免高糖、高脂、高鹽食物，主要包括含糖飲料、精制碳水、油炸食品、加工肉類及高鹽腌制品等。

1、含糖飲料

含糖飲料如碳酸飲料、果汁飲料等含有大量添加糖，會快速升高血糖。血糖高的人應選擇無糖茶、白開水或淡檸檬水替代。長期攝入含糖飲料可能加重胰島素抵抗，增加糖尿病并發(fā)癥風險。

2、精制碳水

白米飯、白面包、糕點等精制碳水化合物消化吸收快，易導致餐后血糖飆升。建議用糙米、全麥面包等低升糖指數主食替代，搭配膳食纖維延緩糖分吸收。

3、油炸食品

炸雞、薯條等油炸食品含大量飽和脂肪，可能加重胰島素抵抗。高溫油炸還會產生反式脂肪酸，增加心血管疾病風險。烹飪方式建議改為蒸煮或涼拌。

4、加工肉類

香腸、培根等加工肉類含較多亞硝酸鹽和鈉，可能影響血糖代謝。過量攝入與2型糖尿病發(fā)病風險升高有關。建議選擇新鮮禽肉、魚類等優(yōu)質蛋白。

5、高鹽腌制品

咸菜、臘肉等高鹽食物可能升高血壓，加重糖尿病腎病風險。每日鹽攝入量應控制在5克以內，注意查看食品標簽中的鈉含量。

血糖高的人群除注意飲食禁忌外，建議每日規(guī)律監(jiān)測血糖，保持適度運動如快走、游泳等有氧活動，每周累計150分鐘以上。烹飪時多用醋、香草等天然調味料替代高鹽高糖醬料，合理分配三餐熱量，避免暴飲暴食。若出現持續(xù)高血糖或并發(fā)癥癥狀，應及時就醫(yī)調整治療方案。