胰腺癌患者一般可以適量食用海鮮，但需根據(jù)個(gè)體消化功能及治療階段調(diào)整。海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但若存在嚴(yán)重消化不良或化療后骨髓抑制，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇低脂易消化的種類。

胰腺癌患者消化功能常因腫瘤壓迫或手術(shù)切除受損，此時(shí)建議選擇低脂高蛋白的魚類如鱈魚、鱸魚，避免高膽固醇的蟹黃或貝類。清蒸或煮湯的烹飪方式可減少油脂刺激。若患者處于化療期間且白細(xì)胞計(jì)數(shù)偏低，需確保海鮮充分加熱以殺滅寄生蟲，避免生食刺身或腌制品。對(duì)于合并肝功能異常者，需限制富含嘌呤的沙丁魚、鳳尾魚等，以防尿酸升高。術(shù)后恢復(fù)期可逐步嘗試少量蝦仁或龍利魚，觀察是否出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不耐受反應(yīng)。

胰腺癌患者飲食需以易消化、高營(yíng)養(yǎng)為原則，海鮮攝入應(yīng)個(gè)體化調(diào)整。優(yōu)先選擇新鮮食材并徹底烹熟，避免辛辣調(diào)味。若出現(xiàn)過(guò)敏或消化道癥狀需立即停用并記錄食物種類，就診時(shí)向醫(yī)生反饋。日?？纱钆湫∶字?、蒸南瓜等溫和主食，分次少量進(jìn)食減輕胰腺負(fù)擔(dān)。定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，必要時(shí)在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑補(bǔ)充需求。