糖尿病飲食治療主要有控制總熱量攝入、均衡營養(yǎng)分配、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進(jìn)餐、限制高糖高脂食物等方式。飲食治療是糖尿病管理的基礎(chǔ)，需結(jié)合個體情況調(diào)整。

1、控制總熱量

根據(jù)體重、活動量計算每日所需熱量，肥胖者需減少攝入。成年患者每日熱量建議控制在每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重25-30千卡，其中碳水化合物占50%-60%，蛋白質(zhì)15%-20%，脂肪25%-30%。使用食物秤和飲食記錄APP有助于精準(zhǔn)控制。

2、均衡營養(yǎng)

主食選擇全谷物、雜豆類等富含膳食纖維的碳水化合物，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如魚蝦、瘦肉、豆制品。每日蔬菜攝入量應(yīng)達(dá)到500克以上，深色蔬菜占一半。采用橄欖油等不飽和脂肪酸替代動物油烹調(diào)。

3、低升糖食物

優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物，如燕麥、蕎麥、蘋果、柚子等。避免精制糖、蜂蜜等簡單糖類。水果每日控制在200克以內(nèi)，分次食用，避免榨汁后飲用導(dǎo)致糖分吸收過快。

4、規(guī)律進(jìn)餐

采用三餐兩點(diǎn)制，每餐間隔4-5小時。注射胰島素者需在餐前固定時間用藥。避免暴飲暴食或長時間空腹，隨身攜帶無糖餅干等應(yīng)急食品預(yù)防低血糖。睡前加餐可選擇無糖酸奶或堅果。

5、限制禁忌

嚴(yán)格限制含糖飲料、糕點(diǎn)、肥肉、動物內(nèi)臟等高糖高脂食物。每日食鹽不超過5克，合并高血壓者需進(jìn)一步減量。戒煙限酒，酒精每日攝入不超過15克，且需與食物同服。

糖尿病患者需長期堅持飲食治療，定期監(jiān)測血糖和糖化血紅蛋白水平。建議每3-6個月進(jìn)行營養(yǎng)評估，根據(jù)血糖變化和并發(fā)癥情況調(diào)整飲食方案。配合適度運(yùn)動，如每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，可顯著改善血糖控制。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)。