萎縮性胃炎患者一般可以適量喝牛奶，但若存在乳糖不耐受或急性發(fā)作期腹痛腹脹明顯時需謹慎。萎縮性胃炎是胃黏膜腺體減少的慢性疾病，牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣有助于營養(yǎng)補充，但需結(jié)合個體消化耐受情況調(diào)整。

牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣對胃黏膜修復(fù)有一定幫助，低溫或常溫的全脂牛奶更易消化。建議選擇低乳糖或舒化奶以減少胃腸刺激，飲用時小口慢咽，單次飲用量控制在200毫升以內(nèi)?？纱钆涮K打餅干等堿性食物中和胃酸，避免空腹飲用加重不適。部分患者飲用后可能出現(xiàn)反酸噯氣，與牛奶促進胃酸分泌作用有關(guān)，此時可改用酸奶或豆?jié){替代。

合并乳糖不耐受的萎縮性胃炎患者飲用牛奶可能誘發(fā)腹瀉腹脹，這類人群可選擇無乳糖配方奶或發(fā)酵乳制品。急性發(fā)作期胃痛明顯時，牛奶中的脂肪可能延緩胃排空，建議暫停飲用并就醫(yī)。部分研究提示牛奶中的鈣可能暫時刺激胃酸分泌，但適量攝入對整體病情無顯著負面影響，無需完全禁忌。

萎縮性胃炎患者日常飲食需遵循細軟清淡原則，牛奶可作為蛋白質(zhì)補充來源之一，但需觀察個體反應(yīng)。建議記錄飲食日志，若飲用后出現(xiàn)持續(xù)不適需咨詢消化科醫(yī)生。同時注意補充維生素B12和葉酸，定期進行胃鏡隨訪監(jiān)測黏膜變化，避免進食辛辣刺激食物加重胃黏膜損傷。