適量補(bǔ)充維生素B有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、促進(jìn)能量代謝、改善皮膚健康、預(yù)防貧血及增強(qiáng)免疫力。維生素B族主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等，不同種類各有其獨(dú)特作用。

1、維持神經(jīng)系統(tǒng)功能

維生素B1、B6、B12對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。維生素B1參與神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo)，缺乏可能導(dǎo)致周圍神經(jīng)炎；維生素B6幫助合成神經(jīng)遞質(zhì)如5-羥色胺，調(diào)節(jié)情緒和睡眠；維生素B12維護(hù)髓鞘結(jié)構(gòu)，缺乏可能引發(fā)手腳麻木或記憶力減退。長(zhǎng)期壓力大或酗酒人群更需注意補(bǔ)充。

2、促進(jìn)能量代謝

維生素B2、B3、B5是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝的輔酶成分。維生素B2幫助轉(zhuǎn)化食物為能量，缺乏易出現(xiàn)口腔潰瘍；維生素B3參與線粒體能量生產(chǎn)，嚴(yán)重不足可能引發(fā)糙皮??；維生素B5支持腎上腺激素合成，對(duì)緩解疲勞有幫助。運(yùn)動(dòng)員或體力勞動(dòng)者需重點(diǎn)關(guān)注。

3、改善皮膚健康

維生素B2、B3、B7對(duì)皮膚黏膜有保護(hù)作用。維生素B2缺乏可能導(dǎo)致口角炎或脂溢性皮炎；維生素B3能增強(qiáng)皮膚屏障功能，臨床用于治療痤瘡；維生素B7促進(jìn)角質(zhì)蛋白合成，改善脫發(fā)和指甲脆裂。濕疹患者或長(zhǎng)期服用抗生素者需額外補(bǔ)充。

4、預(yù)防貧血

維生素B6、B9、B12參與造血過(guò)程。維生素B6輔助血紅蛋白合成；維生素B9缺乏可能導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血，孕婦缺乏會(huì)增加胎兒神經(jīng)管畸形風(fēng)險(xiǎn)；維生素B12缺乏會(huì)引發(fā)惡性貧血，素食者需通過(guò)強(qiáng)化食品或補(bǔ)充劑獲取。

5、增強(qiáng)免疫力

維生素B6、B9、B12調(diào)節(jié)免疫功能。維生素B6促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖；維生素B9維持胸腺功能；維生素B12提升自然殺傷細(xì)胞活性。術(shù)后恢復(fù)期或經(jīng)常感冒人群可適當(dāng)增加攝入，但需避免過(guò)量。

日?？赏ㄟ^(guò)全谷物、瘦肉、雞蛋、綠葉蔬菜等食物獲取維生素B，復(fù)合維生素B片需遵醫(yī)囑服用。長(zhǎng)期飲酒、消化吸收障礙或特殊疾病患者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整劑量，避免自行大劑量補(bǔ)充引發(fā)不良反應(yīng)。保持飲食均衡比單一補(bǔ)充更有利于維生素B族的協(xié)同吸收。