酸棗樹(shù)的常見(jiàn)用法主要有食用、藥用、園林綠化、木材加工和生態(tài)修復(fù)五種。

1、食用

酸棗樹(shù)的果實(shí)酸棗可直接食用或加工成食品。新鮮酸棗富含維生素C和有機(jī)酸，可生食或制作果醬。干燥后的酸棗仁是傳統(tǒng)食材，常用于煲湯或煮粥。酸棗葉經(jīng)處理后也可作為野菜食用，具有清熱功效。

2、藥用

酸棗仁是常見(jiàn)中藥材，具有養(yǎng)心安神功效，可用于治療失眠多夢(mèng)。酸棗樹(shù)皮含有生物堿成分，外敷可緩解皮膚炎癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，酸棗提取物對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。使用酸棗相關(guān)藥材需遵醫(yī)囑。

3、園林綠化

酸棗樹(shù)耐旱耐貧瘠，適合作為綠化樹(shù)種栽植。其樹(shù)形優(yōu)美，春季開(kāi)花可供觀賞。酸棗樹(shù)根系發(fā)達(dá)，能有效防止水土流失。在北方地區(qū)常作為行道樹(shù)或庭院樹(shù)種栽培。

4、木材加工

酸棗樹(shù)木材質(zhì)地堅(jiān)硬，紋理美觀，可用于制作家具。其木材耐腐蝕性強(qiáng)，適合制作農(nóng)具把手。酸棗木還可加工成工藝品，具有獨(dú)特的木紋效果。

5、生態(tài)修復(fù)

酸棗樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)，能在貧瘠土壤生長(zhǎng)，常用于礦山生態(tài)修復(fù)。其茂密的枝葉可有效吸附空氣中的粉塵。酸棗樹(shù)林能為野生動(dòng)物提供棲息地，改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境。

酸棗樹(shù)作為多功能植物，在日常使用中需注意合理采集。食用酸棗前應(yīng)充分清洗，藥用需遵循專業(yè)指導(dǎo)。栽種酸棗樹(shù)時(shí)需考慮其生長(zhǎng)特性，避免過(guò)度密集影響生長(zhǎng)。木材加工過(guò)程中要做好防護(hù)措施，避免木屑刺激呼吸道。生態(tài)修復(fù)項(xiàng)目中使用酸棗樹(shù)時(shí)，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛲寥罈l件科學(xué)規(guī)劃栽種方案。