中耳炎患者應(yīng)避免辛辣刺激食物、高糖食物、乳制品、海鮮及酒精飲品，可適量補(bǔ)充富含維生素C的蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等食物。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒等辛辣食物可能刺激咽鼓管黏膜充血水腫，加重中耳炎引起的耳痛和炎癥反應(yīng)。急性發(fā)作期需嚴(yán)格避免，緩解期也應(yīng)減少攝入。烹飪方式建議選擇清蒸、燉煮，避免油炸或重口味調(diào)味。

2、高糖食物

蛋糕、碳酸飲料等高糖食品可能抑制免疫功能，延緩炎癥消退。糖分代謝會(huì)消耗體內(nèi)B族維生素，影響?zhàn)つば迯?fù)?？蛇x擇低糖水果如草莓、藍(lán)莓替代甜食，每日水果攝入量控制在200-350克。

3、乳制品

牛奶、奶酪等乳制品可能增加黏液分泌，導(dǎo)致咽鼓管堵塞。部分患者對(duì)乳糖不耐受會(huì)誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，加重耳部腫脹?？筛挠枚?jié){、杏仁奶等植物蛋白飲品，注意選擇無(wú)糖配方。

4、海鮮類

蝦蟹等海鮮含組胺較高，易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)導(dǎo)致黏膜水腫。發(fā)病期間應(yīng)禁食帶魚、牡蠣等發(fā)物，恢復(fù)期可少量嘗試淡水魚類如鱸魚、鱖魚，需徹底煮熟避免寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)。

5、酒精飲品

酒精會(huì)擴(kuò)張血管加重炎癥滲出，同時(shí)影響抗生素藥效。啤酒中的酵母成分可能誘發(fā)過(guò)敏。治療期間需絕對(duì)禁酒，愈后3個(gè)月內(nèi)也應(yīng)限制飲酒量，每日不超過(guò)紅酒50毫升。

中耳炎患者日常應(yīng)保持飲食清淡，每日飲水1500-2000毫升有助于稀釋分泌物。進(jìn)食時(shí)注意細(xì)嚼慢咽避免嗆咳，餐后清潔口腔減少細(xì)菌滋生。合并發(fā)熱時(shí)可選擇南瓜粥、山藥泥等易消化食物，若出現(xiàn)耳道流膿或聽(tīng)力下降需及時(shí)復(fù)查。恢復(fù)期可逐步添加核桃、深海魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物，幫助減輕黏膜炎癥反應(yīng)。