嫩桑葉具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、降血壓、降血糖、明目等功效，主要用于風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽、高血壓、糖尿病、目赤腫痛等癥狀的輔助治療。

1、清熱解毒

嫩桑葉性寒，歸肺、肝經(jīng)，能疏散風(fēng)熱，清泄肺熱。對(duì)于風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱頭痛、咽喉腫痛等癥狀有緩解作用。常與菊花、薄荷等配伍使用。

2、潤(rùn)肺止咳

嫩桑葉含有黃酮類(lèi)化合物，能抑制氣管收縮，稀釋痰液。適用于肺熱燥咳、干咳少痰的情況，可配伍杏仁、枇杷葉等藥材。

3、降血壓

嫩桑葉中的γ-氨基丁酸和蕓香苷等成分能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)。對(duì)原發(fā)性高血壓患者有輔助降壓效果，建議與決明子、山楂同用。

4、降血糖

嫩桑葉多糖和生物堿能促進(jìn)胰島素分泌，抑制糖苷酶活性?？勺鳛樘悄虿』颊叩氖朝煵牧希Ｅc枸杞、山藥搭配食用。

5、明目

嫩桑葉富含維生素A原和鋅元素，能營(yíng)養(yǎng)視神經(jīng)。適用于肝火上炎導(dǎo)致的目赤澀痛、視物模糊，多與菊花、夏枯草配合使用。

使用嫩桑葉時(shí)可制成桑葉茶每日飲用，或與粳米煮粥食用，鮮品每日用量建議控制在30-50克。寒性體質(zhì)者應(yīng)配伍生姜、紅棗以中和藥性，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化，孕婦使用前應(yīng)咨詢(xún)中醫(yī)師。儲(chǔ)存時(shí)需置于陰涼干燥處，防止有效成分流失。