石板菜具有清熱解毒、消腫止痛、涼血止血等功效，適量食用有助于緩解咽喉腫痛、跌打損傷、皮膚炎癥等問題。石板菜學(xué)名垂盆草，是景天科植物垂盆草的全草，主要含有黃酮類、有機(jī)酸等活性成分。

一、清熱解毒

石板菜中的黃酮類化合物能抑制細(xì)菌和病毒活性，對風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍有緩解作用。其水煎劑可輔助治療急性扁桃體炎，常與金銀花、連翹等配伍使用。脾胃虛寒者應(yīng)避免過量食用。

二、消腫止痛

石板菜外用可減輕蚊蟲叮咬或輕度燙傷導(dǎo)致的皮膚紅腫，鮮品搗爛敷患處能促進(jìn)局部炎癥消退。所含的垂盆草苷具有抗炎作用，對關(guān)節(jié)扭傷引起的腫脹疼痛也有改善效果。皮膚破損處禁用鮮汁直接涂抹。

三、涼血止血

石板菜的有機(jī)酸成分能收縮毛細(xì)血管，對鼻出血、牙齦出血等輕微出血癥狀有止血效果。可配合小薊、白茅根等藥材煎服，但不適用于凝血功能障礙或嚴(yán)重出血性疾病患者。

四、利濕退黃

臨床常用于濕熱型黃疸的輔助治療，其水提取物能促進(jìn)膽汁分泌，幫助降低血清膽紅素水平。使用時多配伍茵陳、梔子等利膽藥材，肝功能異常者需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

五、抗氧化

石板菜含有的山柰酚等成分具有清除自由基的作用，適量攝入有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。新鮮葉片可涼拌食用，但每日攝入量不宜超過100克，避免引起胃腸不適。

使用石板菜時建議選擇無污染環(huán)境生長的植株，鮮品需徹底清洗。孕婦及過敏體質(zhì)者慎用，治療疾病時應(yīng)配伍其他藥物協(xié)同起效。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)需立即停用，長期服用需咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍方案。日?？纱钆滢曹尤省⒊嘈《沟壤麧袷巢脑鰪?qiáng)效果，避免與寒涼食物同食加重脾胃負(fù)擔(dān)。