維生素C一般可以長期服用，但需要控制劑量并遵醫(yī)囑。維生素C是水溶性維生素，過量攝入會通過尿液排出，但長期大劑量服用可能引起胃腸不適或泌尿系統(tǒng)結石。

維生素C作為人體必需的營養(yǎng)素，參與膠原蛋白合成、抗氧化及免疫調(diào)節(jié)等功能。日常飲食中新鮮蔬菜水果可提供足夠維生素C，健康人群無須額外補充。成人每日推薦攝入量為100毫克，最高耐受量為2000毫克。短期服用維生素C片劑或泡騰片有助于改善缺乏癥狀，如牙齦出血、傷口愈合緩慢等。長期服用需監(jiān)測血清維生素C水平，避免超過腎臟排泄閾值。

部分特殊人群需謹慎長期補充維生素C。痛風患者大劑量維生素C可能增加尿酸排泄障礙風險。腎結石病史者過量補充可能促進草酸鈣結石形成。胃腸敏感人群可能出現(xiàn)反酸、腹瀉等不適。血液系統(tǒng)疾病患者需警惕維生素C干擾鐵代謝。服用華法林等抗凝藥物時，維生素C可能影響藥物代謝。

建議通過均衡飲食獲取維生素C，優(yōu)先選擇獼猴桃、柑橘類水果、西藍花等天然食物來源。確需長期補充者應定期檢測尿常規(guī)和腎功能，避免與抗酸藥、雌激素類藥物同服。出現(xiàn)腹痛、尿頻等癥狀時應及時就醫(yī)調(diào)整劑量。