骨折病人應忌食高鹽、高糖、高脂肪及辛辣刺激性食物，主要包括腌制食品、甜點、油炸食品、酒精和碳酸飲料等。這些食物可能延緩骨骼愈合或加重炎癥反應。

高鹽食物如咸菜、臘肉等含鈉量高，可能加速鈣質流失，影響骨骼修復。高糖食品如蛋糕、糖果會抑制成骨細胞活性，同時可能誘發(fā)血糖波動。油炸食品和肥肉含有大量飽和脂肪酸，可能促進炎癥因子釋放，加重局部腫脹疼痛。辛辣食物如辣椒、花椒可能刺激胃腸黏膜，影響營養(yǎng)吸收，尤其對長期臥床患者不利。酒精和碳酸飲料會干擾鈣磷代謝，酒精還可能抑制維生素D活化，碳酸飲料中的磷酸鹽會與鈣結合形成不溶性沉淀。

骨折恢復期建議選擇富含優(yōu)質蛋白、鈣、維生素D的食物，如牛奶、雞蛋、魚肉等。適當增加深色蔬菜和水果攝入，補充維生素C和礦物質。保持飲食清淡易消化，采用蒸煮燉等烹調方式。每日少量多餐，避免暴飲暴食。注意保持適度活動，在醫(yī)生指導下進行康復訓練，促進血液循環(huán)和骨痂形成。定期復查X線片，觀察骨折愈合情況，如有異常及時就醫(yī)調整治療方案。