喝綠茶主要有抗氧化、提神醒腦、輔助降脂、保護(hù)心血管、抗菌消炎等功效與作用。

1、抗氧化

綠茶富含茶多酚和兒茶素類(lèi)物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量飲用有助于減緩皮膚老化，降低紫外線對(duì)皮膚的傷害。茶多酚還能抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。

2、提神醒腦

綠茶中的咖啡因含量適中，可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高注意力和警覺(jué)性。茶氨酸與咖啡因協(xié)同作用，能緩解疲勞感而不引起明顯心悸。適合工作學(xué)習(xí)時(shí)飲用，但睡前應(yīng)避免以免影響睡眠。

3、輔助降脂

綠茶中的表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯能抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解代謝。臨床觀察發(fā)現(xiàn)規(guī)律飲用可輕微降低低密度脂蛋白膽固醇水平，但對(duì)嚴(yán)重高脂血癥患者仍需配合藥物治療。

4、保護(hù)心血管

綠茶多酚可改善血管內(nèi)皮功能，抑制血小板聚集，降低血栓形成概率。流行病學(xué)研究顯示，每日飲用綠茶可能減少冠心病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，但對(duì)已確診心血管疾病者不能替代規(guī)范治療。

5、抗菌消炎

茶多酚對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，其抗炎機(jī)制與抑制核因子κB通路有關(guān)。用綠茶漱口可減少口腔細(xì)菌滋生，但胃腸潰瘍急性期應(yīng)避免空腹飲用以免刺激黏膜。

建議每日飲用3-4杯綠茶為宜，避免空腹或睡前飲用。沖泡水溫以80-85℃最佳，避免高溫破壞活性成分。胃腸敏感者可選擇發(fā)酵程度較高的茶類(lèi)替代。飲用后出現(xiàn)心慌、失眠等不適時(shí)應(yīng)減量，孕婦及嚴(yán)重貧血患者需限制攝入。注意綠茶不能替代藥物治療疾病，特殊健康狀況者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。