喝綠茶主要有抗氧化、提神醒腦、輔助控糖、保護(hù)心血管、調(diào)節(jié)腸道菌群等好處。

1、抗氧化

綠茶富含茶多酚和兒茶素類物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期飲用有助于降低皮膚光老化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防慢性炎癥有一定作用。建議用80℃左右溫水沖泡，避免高溫破壞活性成分。

2、提神醒腦

綠茶中的咖啡因含量約為咖啡的三分之一，與茶氨酸協(xié)同作用可溫和刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善注意力及反應(yīng)速度，且不易引發(fā)心悸等不適。每日飲用2-3杯為宜，避免睡前飲用影響睡眠。

3、輔助控糖

綠茶多酚可通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩碳水化合物吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖。流行病學(xué)研究顯示規(guī)律飲用者患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)較低。但需注意不能替代降糖藥物，糖尿病患者飲用時(shí)不宜加糖。

4、保護(hù)心血管

綠茶中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯能改善血管內(nèi)皮功能，降低低密度脂蛋白氧化概率。長(zhǎng)期攝入與血壓、血脂指標(biāo)改善相關(guān)，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有預(yù)防作用。建議搭配低鹽飲食效果更佳。

5、調(diào)節(jié)腸道菌群

綠茶多酚可作為益生元促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖，抑制致病菌生長(zhǎng)。其代謝產(chǎn)物短鏈脂肪酸有助于維持腸屏障功能，對(duì)改善便秘和腸道炎癥有潛在益處。空腹飲用可能刺激胃腸，建議餐后飲用。

飲用綠茶時(shí)建議選擇春茶為主，避免過量攝入咖啡因?qū)е滦募率摺Ｎ笣兓颊邞?yīng)稀釋飲用，貧血人群需與補(bǔ)鐵制劑間隔2小時(shí)。每日總量控制在400毫升以內(nèi)，避免茶葉中的鞣酸影響礦物質(zhì)吸收。儲(chǔ)存時(shí)注意密封避光，開封后建議3個(gè)月內(nèi)飲用完畢以保留有效成分。