石斛具有益胃生津、滋陰清熱、明目強腰等功效，主要用于治療熱病津傷、胃陰不足、陰虛火旺等病癥。

1、益胃生津

石斛能促進胃液分泌，幫助消化功能恢復(fù)，適用于胃陰不足引起的口干舌燥、食欲減退。常與麥冬、沙參等配伍使用，改善慢性胃炎或術(shù)后胃腸功能減弱。

2、滋陰清熱

石斛可清虛熱，緩解陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的潮熱盜汗、咽干口燥。對糖尿病、結(jié)核病等消耗性疾病出現(xiàn)的低熱有輔助調(diào)理作用，多與生地、知母同用。

3、明目強腰

石斛含多糖和生物堿，能營養(yǎng)視神經(jīng)，改善視力模糊；其補腎作用可減輕腰膝酸軟，適用于中老年人肝腎虧虛型眼疾和腰肌勞損。

4、增強免疫

石斛多糖可激活巨噬細(xì)胞，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，增強機體抗病能力，對放化療后免疫力低下者有輔助恢復(fù)作用。

5、抗氧化

石斛酚類成分能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，對皮膚干燥、皺紋增多等早衰現(xiàn)象有一定改善效果。

使用石斛時建議選擇正規(guī)渠道的干品或鮮品，鮮石斛可榨汁飲用，干品宜煎煮30分鐘以上以釋放有效成分。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜、大棗以中和寒性，感冒發(fā)熱期間暫停使用。日?？纱钆滂坭?、菊花泡茶，但不宜過量長期服用，避免滋膩礙胃。出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。