橘子含有豐富的維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等功效，可直接食用或制作成果汁、果醬等。

1、促進(jìn)消化

橘子富含膳食纖維和果膠，能夠刺激胃腸蠕動，幫助改善便秘問題。果肉中的有機(jī)酸還能促進(jìn)胃液分泌，提升消化效率。適合餐后適量食用，但胃腸功能較弱者需控制攝入量。

2、增強(qiáng)免疫力

每100克橘子約含35毫克維生素C，可滿足成人每日需求量的三分之一。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞活性，幫助身體抵御病毒和細(xì)菌感染。秋冬季節(jié)每日食用1-2個(gè)橘子有助于預(yù)防感冒。

3、抗氧化作用

橘子皮中的黃酮類化合物和果肉里的維生素C協(xié)同作用，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。新鮮橘子連白絡(luò)一起食用效果更佳，也可將橘皮曬干后泡水飲用。

4、維護(hù)心血管健康

橘子含有的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓，橙皮苷等成分能改善毛細(xì)血管通透性。長期適量食用可輔助降低血液黏稠度，減少動脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。

5、輔助控糖

橘子雖然含糖但升糖指數(shù)較低，膳食纖維能延緩糖分吸收。糖尿病患者可選擇糖分較少的品種，在兩餐之間少量食用，避免血糖波動。

常見做法

鮮榨橘子汁

取3-4個(gè)去皮橘子果肉，加200毫升溫水用料理機(jī)攪打，過濾后飲用?？杀Ａ舨糠止庠黾由攀忱w維攝入，避免加糖。

橘子果醬

橘子去皮去白絡(luò)后取果肉500克，與100克冰糖小火熬煮至粘稠，冷卻裝瓶?？纱钆淙溍姘秤?，注意控制每次攝入量。

陳皮茶

新鮮橘皮洗凈切絲，陽光下曬干后密封保存。每次取5克加沸水沖泡，適合飯后飲用助消化，胃酸過多者慎用。

橘子性溫，每日建議食用量不超過3個(gè)，避免與牛奶同食影響蛋白質(zhì)吸收。胃腸炎發(fā)作期、胃潰瘍患者應(yīng)暫時(shí)禁食。選購時(shí)注意選擇表皮緊實(shí)、色澤鮮艷的果實(shí)，冷藏保存可維持一周左右新鮮度。