經(jīng)常喝枸杞一般不會(huì)上火，但過(guò)量食用可能引起口干舌燥等不適癥狀。枸杞性平味甘，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，適合大多數(shù)人適量食用。

枸杞含有枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用有助于增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力。健康人群每日食用10-20克干枸杞通常不會(huì)引起上火反應(yīng)，可泡水、煮粥或直接嚼服。枸杞中的活性成分能幫助清除自由基，改善亞健康狀態(tài)，對(duì)長(zhǎng)期用眼過(guò)度或體質(zhì)虛弱者有調(diào)理作用。

部分體質(zhì)偏熱或陰虛火旺者，長(zhǎng)期大量服用枸杞可能出現(xiàn)咽喉腫痛、便秘等類似上火的癥狀。夏季高溫環(huán)境下過(guò)量食用枸杞也可能加重體內(nèi)燥熱。存在高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)疾病的人群，需控制枸杞攝入量以避免糖分?jǐn)z入過(guò)多。服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生，因枸杞可能增強(qiáng)藥效。

食用枸杞時(shí)可搭配菊花、金銀花等清熱食材中和性質(zhì)，避免與辛辣燥熱食物同食。建議選擇顆粒飽滿、顏色暗紅的優(yōu)質(zhì)枸杞，每日用量不超過(guò)30克。食用后出現(xiàn)口舌生瘡等不適癥狀應(yīng)立即停用，陰虛體質(zhì)者可改用西洋參等滋陰藥材。儲(chǔ)存枸杞需密封防潮，出現(xiàn)變質(zhì)結(jié)塊應(yīng)丟棄。特殊人群使用前建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。