白荷的常見(jiàn)用法主要有藥用、食用、觀賞、香料制作和傳統(tǒng)儀式五種。

1、藥用

白荷的根莖和種子在中醫(yī)藥中具有清熱解暑、健脾止瀉的功效。常用于治療暑熱煩渴、脾虛泄瀉等癥狀。可配伍其他藥材煎服或制成中成藥，如荷葉丸、荷梗顆粒等。脾胃虛寒者慎用。

2、食用

白荷的嫩莖葉可涼拌或清炒，花瓣可制作荷花茶、荷花粥等膳食。其富含黃酮類物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)消化。新鮮荷花需焯水去除澀味，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)少量嘗試。

3、觀賞

白荷因其潔白雅致的花型常被用于園林水景布置，也可作為切花裝飾。盆栽種植需保持充足光照和20厘米以上水深，定期清理枯葉以維持觀賞性。

4、香料制作

白荷鮮花可蒸餾提取荷花精油，用于制作香水或香薰產(chǎn)品。干燥花瓣能制成香囊，散發(fā)清淡香氣。提取過(guò)程需控制溫度以避免芳香物質(zhì)揮發(fā)。

5、傳統(tǒng)儀式

在部分地區(qū)的民俗活動(dòng)中，白荷被用作祈福貢品或婚慶裝飾，象征純潔美好。使用前需確保花朵完整無(wú)蟲(chóng)害，宗教場(chǎng)合應(yīng)遵循特定擺放規(guī)范。

日常使用白荷時(shí)需注意區(qū)分品種，避免誤采有毒的相似植物。藥用和食用前建議咨詢專業(yè)人員，栽培觀賞需定期換水防止蚊蟲(chóng)滋生。保存干制白荷應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處，防止霉變。過(guò)敏體質(zhì)者接觸鮮花可能引發(fā)皮膚瘙癢，建議佩戴手套操作。