做完胃鏡第二天一般可以吃炒菜，但需選擇清淡少油的烹飪方式。胃鏡檢查后胃腸黏膜可能受輕微刺激，建議從軟爛易消化的食物逐步過渡到正常飲食。

胃鏡檢查屬于侵入性操作，可能對食管、胃黏膜造成輕微損傷。檢查后24小時內(nèi)應(yīng)以流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主，如米湯、藕粉、蒸蛋等。第二天若無明顯腹脹、疼痛等不適，可嘗試進(jìn)食軟爛的炒菜，如清炒白菜、胡蘿卜絲等，避免辛辣刺激、高纖維或堅硬食材。烹飪時需減少油鹽用量，采用低溫快炒方式，禁用油炸、爆炒等重油做法。若檢查中發(fā)現(xiàn)潰瘍、出血等病變，或術(shù)后出現(xiàn)嘔血、黑便等癥狀，則需繼續(xù)禁食并遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。

胃鏡術(shù)后恢復(fù)期需注意飲食溫度適宜，避免過冷過熱刺激胃腸。可少量多餐，每日進(jìn)食5-6次，每次七分飽為宜。推薦選擇嫩豆腐、魚肉糜、南瓜泥等低渣食物，逐步增加膳食纖維攝入。術(shù)后1周內(nèi)禁酒、咖啡、碳酸飲料，減少甜食攝入以防反酸。同時保持規(guī)律作息，避免彎腰、提重物等增加腹壓的動作。如出現(xiàn)持續(xù)腹痛、發(fā)熱或排便異常，應(yīng)及時返院復(fù)查。