薄荷為唇形科植物，氣味芳香，具有宣散風(fēng)熱、清利頭目、解毒、透疹的功效，用于治療感冒初起、頭痛、目赤、咽痛、麻疹不透等。因薄荷中含有揮發(fā)性成分，受熱易隨水蒸氣揮發(fā)而降低療效，煎藥時(shí)應(yīng)后下。薄荷葉片長圓狀披針形，披針形，功效也比較廣泛。

在市面上有很多關(guān)于薄荷的物品，如薄荷牙膏、薄荷口香糖、薄荷味食物等等很多，甚至還有一些藥物中也含有薄荷，有很多人對薄荷就比較好奇，薄荷真有那么好，使其應(yīng)用那么廣泛，還有不少人甚至不知道這種東西。那么什么是薄荷？
　　薄荷葉是植物薄荷的葉，味道清涼，具有蕃荷葉、人丹草、升陽草、卜荷之稱的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。
　　可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感。也常用于制作料理或甜點(diǎn)，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點(diǎn)，用以提味；也可做成消炎消腫的潤膚水。
　　薄荷葉片長圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長圓形，長3-5（7）厘米，寬0.8-3厘米，先端銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側(cè)脈約5-6對，與中肋在上面微凹陷下面顯著，上面綠色；沿脈上密生余部疏生微柔毛，或除脈外余部近于無毛，上面淡綠色，通常沿脈上密生微柔毛；葉柄長2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。
　　在中醫(yī)方面上，薄荷屬于寒涼食物，歸肺、胃經(jīng)，一般泡水服用可以起到一定滋潤肺部的作用，對于一些肺燥、肺熱、咽喉疼痛的人群來說具有不錯(cuò)的輔助作用。清熱降火 薄荷性味寒涼，味道有些刺激，不過用來泡水飲用，可以緩解體內(nèi)的燥熱情況。適合上火或者體質(zhì)燥熱的人群適用，可以起到不錯(cuò)的清熱降火作用。潤腸通便 薄荷性涼，用來泡水喝可以滋潤腸道，加重腸道滑利程度，有助于身體順利排出糞便，并且能夠有效的預(yù)防上火引起的便秘。
　　由于薄荷屬于涼性食物，食用過多容易加重體內(nèi)的寒涼之氣，建議平常泡水時(shí)需要控制量，若是新鮮薄荷葉不宜超過150克，干品一般50克為宜，每天喝一兩杯即可，以免攝入過多，出現(xiàn)腸胃不適，影響身體健康。