糖尿病患者不宜吃哪些食物
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醫(yī)心科普
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糖尿病患者需嚴(yán)格控制高糖、高脂、高鹽食物，避免血糖波動(dòng)。核心禁忌包括精制糖類(lèi)、高升糖指數(shù)主食、飽和脂肪及高鹽加工食品。
1. 精制糖類(lèi)及甜食
白糖、蜂蜜、糖果等直接導(dǎo)致血糖飆升。蛋糕、冰淇淋含大量添加糖和反式脂肪，加重胰島素抵抗。建議選擇代糖或無(wú)糖食品，如赤蘚糖醇制作的甜點(diǎn)。
2. 高升糖指數(shù)主食
白米飯、白面包、糯米等消化吸收快，血糖升高迅速?？商鎿Q為糙米、燕麥、全麥面包等低升糖指數(shù)主食，搭配膳食纖維延緩糖分吸收。
3. 高脂及油炸食品
肥肉、炸雞、薯?xiàng)l等飽和脂肪過(guò)多，增加心血管風(fēng)險(xiǎn)。動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝膽固醇含量高。優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，烹飪以蒸煮為主。
4. 高鹽及加工食品
臘肉、咸菜、罐頭等鈉含量超標(biāo)，易引發(fā)高血壓。醬油、醬料隱藏高鹽，建議用香料調(diào)味。每日鹽攝入控制在5克以?xún)?nèi)。
5. 高糖水果及果汁
荔枝、龍眼、榴蓮含糖量超過(guò)15%，果汁去纖維后糖分更易吸收。推薦草莓、蘋(píng)果等低糖水果，每日不超過(guò)200克，分次食用。
糖尿病患者飲食需個(gè)體化調(diào)整，定期監(jiān)測(cè)血糖。避免上述食物可減少并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)均衡。咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師制定專(zhuān)屬食譜，結(jié)合運(yùn)動(dòng)與藥物管理血糖。
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