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肝病患者不宜吃哪些食物？
病情描述:
我公公是肝病患者，因此我們在飲食上要非常注意，多以清淡為主，但不知有哪些食物肝病患者不宜吃呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 郭朝陽 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    肝病患者應(yīng)避免高脂、高鹽、高糖及刺激性食物，主要包括動物內(nèi)臟、酒精飲品、腌制食品、辛辣食物等。合理飲食有助于減輕肝臟負擔，促進肝功能恢復(fù)。

    1、高脂食物：

    動物內(nèi)臟、肥肉等含大量飽和脂肪酸，可能加重脂肪肝。建議選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品替代。

    2、酒精飲品：

    酒精直接損傷肝細胞，肝硬化患者必須戒酒?？娠嬘镁栈ú?、枸杞水等具有保肝作用的代茶飲。

    3、高鹽食品：

    腌制品、加工食品含鈉量高，易導(dǎo)致水鈉潴留。腹水患者每日鹽攝入應(yīng)控制在3克以內(nèi)。

    4、辛辣刺激：

    辣椒、花椒等可能誘發(fā)消化道出血。肝功能異常時建議采用蒸煮等溫和烹飪方式。

    肝病患者可適量增加新鮮蔬菜水果攝入，烹飪時選用橄欖油等不飽和脂肪酸，定期監(jiān)測肝功能指標變化。

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