土雞蛋和普通雞蛋有什么區(qū)別 如何分別土雞蛋和普通雞蛋呢？
女性部位保健編輯
醫(yī)學(xué)科普人
關(guān)鍵詞： #雞蛋
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經(jīng)常去農(nóng)貿(mào)市場買蔬菜的朋友們可能知道，市場上雞蛋的價格不同。雞蛋也分為土雞蛋和普通雞蛋，雞蛋可能比鴨蛋貴，土雞蛋比普通雞蛋貴。
很多不知道土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別的朋友通常不知道什么是土雞蛋，什么是普通雞蛋，所以在市場上買土雞蛋的時候經(jīng)常買普通雞蛋，也就是人工養(yǎng)殖的母雞下的雞蛋。土雞蛋不同，土雞蛋是自己養(yǎng)的稻谷和谷子養(yǎng)的母雞下面的雞蛋。
老人們說土雞蛋的營養(yǎng)價值很高，這種說法沒有人證實，但土雞蛋的味道比普通雞蛋的味道好是真的，相信吃過這兩種雞蛋的人們一吃就能吃到。
那為什么土雞蛋比人工養(yǎng)殖的雞蛋貴呢？這可能需要從多個方面尋找原因。
飼養(yǎng)母雞的方法不同，農(nóng)村的叔叔阿姨在養(yǎng)雞的時候一般會投注自己的心力。雞的數(shù)量少，吃的也細，沒有激素，所以自己的雞很重視健康，生產(chǎn)的雞蛋當(dāng)然和人工養(yǎng)殖的雞蛋不同。而生產(chǎn)商則不一樣了，可能為了追求雞蛋的產(chǎn)量而給母雞打一些催生激素，如果是正規(guī)一點的養(yǎng)殖場倒還好些，就擔(dān)心一些無良商家為了收益就使些手段。
土雞蛋不僅安全，無公害，而且味道十分鮮美，比起普通雞蛋來要好得多。一般來說，土雞蛋蛋清蛋黃的顏色比普通雞蛋純凈，吃起來也清爽，嘴里充滿蛋香，一部分普通雞蛋可能有腥味，味覺敏感的人可能會想吐。
土雞蛋是補充物，土雞蛋中富含蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇等，從土雞蛋本身可以看出蛋黃中核黃素是維生素B2多，其中味核苷酸多，香味中富含脂肪，對人體非常有益，因此很多家長強迫自己的孩子吃土雞蛋
大家可以從飼料、蛋殼的顏色、雞蛋的頭部幾個方面來區(qū)分，如果還不能區(qū)分的話就可以搖動雞蛋重力動作的是土雞蛋，相反也許買了普通雞蛋，土雞蛋和普通雞蛋的膜也不同，前者很薄，后者很厚。當(dāng)然，不管是普通雞蛋還是土雞蛋，能補充身體營養(yǎng)的雞蛋就是好雞蛋哦。
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