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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
紅皮雞蛋與白皮雞蛋有什么區(qū)別？
病情描述:
超市里的紅皮雞蛋賣的比白皮雞蛋貴，那么這兩種雞蛋到底有什么區(qū)別？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    以前的人認(rèn)為紅皮雞蛋是柴雞下的，白皮雞蛋是洋雞下的，紅皮蛋蛋青濃而白皮蛋蛋青稀，前者脂肪含量稍高，后者的蛋白質(zhì)和維生素A含量稍高。相比而言，紅皮雞蛋的惟一優(yōu)點(diǎn)在于蛋殼比較厚，更耐儲(chǔ)藏一些。
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