癲癇患者不宜過饑推薦3款健康營養(yǎng)菜譜

神經內科編輯健康小靈通

127次瀏覽發(fā)布時間：2021-03-14 14:53:32

癲癇病的飲食很重要。因為從平常的生活中我們就可以防微杜漸的預防的癲癇病的發(fā)生。從日常飲食中怎么來調治癲癇病？據有關專家講解說，要從不同的方面細節(jié)開始入手，做好癲癇病的飲食護理工作！

如何進行飲食護理？

1、禁過度饑餓

癲癇病患者不能饑餓過度，過度饑餓使血糖水平降低，而低血糖往往誘發(fā)癲癇發(fā)作，而過飽后血糖水平會快速升高，導致人大腦產生很多的胰島素，來降低血糖濃度，就會導致人整體胰島素濃度降低，致使大腦血糖濃度下降，腦的能量供應不足，致使癲癇發(fā)作。

2、限鉀限碳水化物

癲癇病患者應限止鉀的攝入量。當飲食中含鉀過多，便會增加患者的血鉀含量，所以小羊風患者鉀的攝入量每日不應超過3克。此外，癲癇病的飲食應限止養(yǎng)分，每日不超過1000毫升，鹽每日不超過3克，充分提供維他命與礦事物，特別是鐵、鈣等元素，嚴禁食用含糖多的食品和非常刺激性食品。

3、禁酒

癲癇病患者不能飲酒，酒中含有一定量的乙醇，它能導致酒精中毒，比煙的危害更大。一次過量飲酒，就會出現神經系統(tǒng)功能紊亂，使人舉止失常，沒有自控能力，稍嚴重的會神志昏迷，或者發(fā)狂、發(fā)瘋，更明顯的表現是記憶衰退，或者導致肌肉活力減弱。沈陽癲癇病研究所的專家說，飲酒過多還會嚴重損傷肝臟、腎臟，對脾胃功能也有損傷。癲癇患者飲酒最容易引起興奮，導致嚴重的抽搐發(fā)作。

4、鋅含量不宜高

癲癇病患者不適宜多吃含鋅高的食品。抗癲癇藥物或其它代謝產物能管用地與鋅離子發(fā)生絡合反響，減低成人癲癇病患者的血鋅液體濃度，因此扼制癲癇病發(fā)作。因為這個，癲癇病患者除看得起藥物治療外，在起居中癲癇病的飲食應盡力少吃或不吃含鋅的的食品。

下面推薦幾個好吃又健康的癲癇食譜：

芝麻肉絲

材料：豬瘦肉400克，熟芝麻50克，蔥、姜、花椒、大茴香、白糖、醬油、辣椒油、鹽、料酒、味精、花生油、香油各適量。

做法：豬肉洗凈切絲，用姜片、蔥段、精鹽、料酒拌勻略腌。用花生油燒鍋至五成熱，倒入肉絲炒至金黃色，揀去蔥、姜，加鹽、白糖、大茴香、花椒、醬油、清湯，燒至汁干，放味精、香油，起鍋裝盤，淋辣椒油，撒上芝麻即可。

用法：佐餐常食。

功效：補腎填精，健腦強身。

山藥枸杞面

材料：山藥粉50克，枸杞子20克，白面100克，雞蛋1枚，黑豆粉30克，生姜、鹽、豬油各適量。

做法：枸杞子搗如泥狀，與山藥粉、面料、豆粉共放入盆中，打入雞蛋，加水及鹽少許，揉成面團，搟成面片，切成面條備用。鍋內放入清水適量，燒沸一下面條煮沸，放入鹽、豬油等調料即成。

用法：每日1～2次。

功效：補脾胃，養(yǎng)陰血。

靈芝豬心

材料：靈芝片15克，豬心100克，蔥段、姜片、花椒、鹽、白糖、鹵汁、味精、香油各適量。

做法：將豬心縱向剖開，洗去血水，放入鍋內，注入適量水，放入靈芝片，加入蔥、姜、花椒，用武火燒開，改用文火燉至豬心六成熟時，撈出豬心，揀出靈芝，洗去浮沫，留用。另起鍋，注入鹵汁，放入煮至六成熟的豬心，用文火煮至豬心熟爛，撈出后晾涼，橫向切成薄片，按切片的順序整齊地擺人盤中，將靈芝片擺在四周。取適量鹵汁，加入鹽、白糖、味精，加熱收成濃汁后澆在盤中，淋入香油即成。

用法：佐餐食用，每周1一2次。

功效：養(yǎng)心安神

癲癇營養(yǎng)

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