肝炎的飲食應(yīng)該注意什么？

肝膽疾病編輯健康陪伴者

101次瀏覽發(fā)布時間：2025-09-20 19:24:41

關(guān)鍵詞： #肝炎

肝炎患者飲食需注意低脂高蛋白、適量碳水化合物、豐富維生素、限制鈉鹽攝入、避免酒精及刺激性食物。主要有適量優(yōu)質(zhì)蛋白、控制脂肪攝入、補(bǔ)充維生素、限制鈉鹽、禁酒及辛辣食物等要點。

1、適量優(yōu)質(zhì)蛋白

肝炎患者每日需攝入適量優(yōu)質(zhì)蛋白幫助肝細(xì)胞修復(fù)，可選擇雞蛋清、脫脂牛奶、瘦牛肉等食物。急性期每日每公斤體重攝入1-1.2克蛋白質(zhì)，慢性期可增至1.5-2克。但肝性腦病患者需嚴(yán)格限制蛋白攝入，以防血氨升高加重病情。

2、控制脂肪攝入

每日脂肪攝入量應(yīng)控制在40-50克，優(yōu)先選擇植物油。重度黃疸患者需進(jìn)一步減少至30克以下。避免動物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物，以防脂肪在肝內(nèi)沉積加重炎癥。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，減少油炸食品攝入。

3、補(bǔ)充維生素

需重點補(bǔ)充維生素B族和維生素K，可多食西藍(lán)花、菠菜、獼猴桃等新鮮蔬菜水果。維生素C每日攝入100-200毫克，有助于減輕肝細(xì)胞氧化損傷。膽汁淤積患者需額外補(bǔ)充維生素A、D、E等脂溶性維生素。

4、限制鈉鹽

伴有腹水或水腫患者每日鈉鹽攝入應(yīng)低于3克，避免腌制食品。使用利尿劑期間需監(jiān)測血鉀水平，適當(dāng)補(bǔ)充香蕉、橙子等富鉀食物。烹調(diào)時可選用檸檬汁、食醋等替代部分食鹽調(diào)味。

5、禁酒及辛辣食物

絕對禁止飲用任何含酒精飲品，酒精會直接損傷肝細(xì)胞。避免辣椒、芥末等刺激性調(diào)味品，減少煎炸燒烤類食物。合并食管靜脈曲張患者需進(jìn)食細(xì)軟食物，防止堅硬食物劃傷血管。

肝炎患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日4-6餐少量多餐，晚餐不宜過飽。可適量食用山藥、薏苡仁等藥食同源食材，但需避免盲目進(jìn)補(bǔ)。合并糖尿病者需同步控制血糖，腎功能不全者需調(diào)整蛋白攝入量。所有飲食調(diào)整應(yīng)在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)變化。出現(xiàn)食欲明顯減退或腹脹加重時需及時就醫(yī)。

肝炎

免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！

上一篇：五酯滴丸的效果和作用

下一篇：肝炎的癥狀是什么？