吃香菇對(duì)孩子有什么好處

香菇是日常生活中常見的食用香菇,最初來自中國(guó),至今已有800多年的栽培歷史,現(xiàn)在是世界第二大食用香菇。作為口蘑科香菇屬于植物,香菇主要有孢子萌發(fā)成菌絲,分化成子實(shí)體,形成無(wú)數(shù)孢子。在自然條件下,蘑菇通常需要8到12個(gè)月的生長(zhǎng)時(shí)間,對(duì)溫度、飼養(yǎng)、水分、光線和空氣有相應(yīng)的要求。香菇含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有一定的保健效果,適合普通人吃,深受眾多消費(fèi)者歡迎。
吃香菇對(duì)孩子有什么好處
1、香菇是我國(guó)著名的食用菌,民間被稱為山珍和香菇中的女王等,是理想的保健食品。營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明,蘑菇干燥品中含有豐富的礦物質(zhì),包括鈣、鉀、鐵等,不僅可以補(bǔ)充身體不足的多種礦物質(zhì),還可以預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良。
2、菇干中含有少量脂肪,其中多以不飽和脂肪酸為主,有助于降低人體血脂和血清中膽固醇含量,在一定程度上抑制動(dòng)脈血栓的形成,起到一定的保健作用。
3、香菇還含有碳水化合物、葡萄糖、糖原、多糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠維持機(jī)體的正常代謝,促進(jìn)人體免疫力。
4、中醫(yī)認(rèn)為香菇味甘,性平,有健脾養(yǎng)胃的藥用效果,適合普通人吃。