開學(xué)在即，推薦5款做法簡單的兒童早餐，家長一定要收藏~

兒科編輯醫(yī)路陽光

66次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-09-19 17:45:01

關(guān)鍵詞： #兒童 #早餐

開學(xué)必備的五種兒童早餐

1.香蕉蛋煎餅

材料：1根香蕉，2個(gè)雞蛋，適量面粉，少量牛奶或清水，少量白糖(可選)，適量植物油。

做法：

香蕉去皮，用叉子壓成泥。

將雞蛋加入香蕉泥中，攪拌均勻。

慢慢加入面粉，邊加邊攪拌，直到變成流動(dòng)糊狀。如果太稠，可以加入適量的牛奶或清水進(jìn)行調(diào)節(jié)。

平底鍋預(yù)熱，刷一層薄油，舀一勺面糊倒入鍋中，用小火煎至兩面金黃。

出鍋后可撒少許白糖或與蜂蜜、果醬一起食用，增加風(fēng)味。

營養(yǎng)小貼士：香蕉富含鉀和維生素B6，有助于維持心臟健康，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育；雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，提供必要的脂肪和各種維生素。

2.蔬菜蝦仁粥

材料：適量大米，50克蝦，半根胡蘿卜，適量豌豆，少許鹽，少許姜絲，幾滴芝麻油。

做法：

將大米洗凈，提前浸泡半小時(shí)，然后加入適量的水煮粥。

蝦去蝦線，用料酒和少許鹽腌制；胡蘿卜去皮切丁，豌豆洗凈備用。

粥煮至粘稠時(shí)，加入胡蘿卜丁和豌豆，繼續(xù)煮5分鐘。

加入蝦仁和姜絲，煮至蝦仁變色，加鹽調(diào)味，出鍋前滴幾滴香油提香。

營養(yǎng)小貼士：蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，有利于兒童的生長發(fā)育；胡蘿卜和豌豆富含維生素A和膳食纖維，有助于保護(hù)視力和消化系統(tǒng)健康。

3.酸奶水果杯

材料：200克原味酸奶，少許新鮮水果(如草莓、藍(lán)莓、香蕉、獼猴桃等)，燕麥片或谷物圈。

做法：

將酸奶倒入玻璃杯中。

將水果洗凈切好，根據(jù)個(gè)人喜好放在酸奶上，可以做成彩虹色或圖案狀，增加趣味性。

最后撒上一些燕麥片或谷物圈作為裝飾和增加味道。

營養(yǎng)小貼士：酸奶富含鈣和益生菌，有利于骨骼發(fā)育和腸道健康；各種水果的混合提供了豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，以促進(jìn)營養(yǎng)平衡。

4.三明治全麥吐司

材料：全麥吐司2片，雞蛋1片，火腿片或雞胸肉多片，生菜葉多片，番茄醬或沙拉醬適量。

做法：

雞蛋煮熟或煎熟備用。

將全麥吐司放入烤面包機(jī)中烤至微熱。

將生菜葉、火腿片(或雞胸肉)依次鋪在一片吐司上、雞蛋，加入適量的番茄醬或沙拉醬。

蓋上另一片吐司，輕輕按壓，切成適合孩子手抓的大小。

營養(yǎng)小貼士：全麥吐司富含膳食纖維，有助于消化和穩(wěn)定血糖；雞蛋和肉類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；生菜補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，整體營養(yǎng)均衡。

5.快手蔬菜蛋卷

材料：3個(gè)雞蛋，適量胡蘿卜絲，適量青椒絲，少許鹽，適量植物油。

做法：

將雞蛋打散，加入少許鹽攪拌均勻。

預(yù)熱平底鍋，刷一層薄油，倒入一半的蛋液，用小火煎至底部凝固。

將胡蘿卜絲和青椒絲均勻地鋪在蛋液上，然后用鏟子輕輕卷起，移到鍋邊。

倒入剩余的蛋液，煎至底部凝固，繼續(xù)卷起以前的蛋卷，形成完整的蛋卷。

煎至兩面金黃，取出切片即可食用。

營養(yǎng)小貼士：這種早餐結(jié)合了雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和蔬菜中的多種維生素和礦物質(zhì)，色彩鮮艷，味道豐富，非常適合挑食的孩子。

以上五種早餐食譜不僅簡單易做，而且營養(yǎng)均衡，可以滿足孩子開學(xué)后的能量需求。家長不妨提前準(zhǔn)備，讓孩子的早晨更美好更充實(shí)。記得根據(jù)孩子的口味和身體狀況適當(dāng)調(diào)整食材，讓每頓飯都成為愛的傳遞。祝孩子新學(xué)期學(xué)業(yè)進(jìn)步，健康成長！

兒童早餐

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