多吃豬血有益癲癇治療飲食禁忌不能疏忽

神經(jīng)內(nèi)科編輯醫(yī)言小筑

295次瀏覽發(fā)布時間：2021-03-24 13:23:17

多吃豬血益于治療，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物排出體外，癲癇治療專家提醒廣大朋友。

癲癇治療專家介紹說，癲癇病的起因很多，而關(guān)于癲癇病的護理知識卻是少之又少，這使得患者和家屬在護理方面有些力不從心。關(guān)于癲癇患者護理方面我提出幾點建議來幫助患者擺脫疾病煩惱。癲癇病人最好的食物是豬血。豬血物美價廉，一直被人們所喜歡，而且其營養(yǎng)豐富，富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分，還有解毒清腸、補血美容的功效。一份研究發(fā)現(xiàn)豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物排出體外，保持體內(nèi)新陳代謝的通暢，減少體內(nèi)垃圾。就會消除癲癇發(fā)作的內(nèi)環(huán)境。

選購豬血時，要辨清真?zhèn)?，辨別真假豬血的辦法就是看有沒有氣孔，但是還可以聯(lián)系以下幾個方面辨認豬血的真假：

聞氣味：真正的豬血，有股淡淡的腥味，如果聞不到一點腥味，就可能是假的。

看顏色：假豬血由于攙了色素或血紅，顏色非常鮮艷，而真豬血則顏色呈深紅色。

用手摸：假豬血由于攙雜了甲醛等化學(xué)物質(zhì)，比較柔韌，怎么切都不會碎，而真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎。豬血含有人體必需的多種微量元素，對需要營養(yǎng)全面的癲癇患者來說，就是一個很好的保健佳品，就會減少癲癇的發(fā)作。

癲癇治療專家強調(diào)，豬血中含有大量的鐵，鐵是人體的造血功能能夠順利進行的重要元素，充足的鐵元素就會使保持體內(nèi)血液供應(yīng)的充足和循環(huán)的通暢，就會減少由于腦部供血不足導(dǎo)致的癲癇發(fā)作。但是豬血在食用方面一定要注意，豬血和海帶不能一塊吃，否則就會容易引起便秘，便秘則會導(dǎo)致癲癇發(fā)作，希望癲癇患者使用時要多注意。癲癇專家指出患者在飲食方面注意外還要積極避免可能刺激癲癇病誘因。

癲癇病人生活上有哪些飲食禁忌呢？

1、癲癇病人應(yīng)適當限制碳水化合物的攝入量。癲癇病人所需要的熱能和蛋白質(zhì)與正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超過300克為宜；適當增加脂肪的供應(yīng)量，宜占總熱量的60%左右；限制水分，每天不超過1000毫升；鹽每天不超過3克；充分供給維生素與礦物質(zhì)，尤其是鐵、鈣等元素；禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。

2、癲癇病人應(yīng)限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長期服用鎮(zhèn)靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細胞減少、營養(yǎng)不良等，嚴重患者可出現(xiàn)電解質(zhì)代謝紊亂（高血鉀癥）。當飲食中含鉀過多，就會增加患者的血鉀含量，所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應(yīng)超過3克。

含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。

3、癲癇病人應(yīng)增加鎂的攝入量。癲癇患者經(jīng)常會缺乏鎂，尤其是需要長期藥物治療的病人，如長期服用苯妥鈉時，易引起骨質(zhì)疏松，除給予高鈣飲食外，還應(yīng)注意鎂的攝入。成年人體內(nèi)含鎂20～25克，大約有一半集在中骨骼內(nèi)，骨骼中的鎂不能供給身體細胞使用。如果缺鎂時，除影響骨骼的成骨外，還可導(dǎo)致肌肉顫抖、精神緊張。

含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐干、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。成年男子每日需要350毫克，才能維持鎂平衡。

4、癲癇病人不宜多吃含鋅高的食物。對癲癇病人進行血鋅濃度測定，發(fā)現(xiàn)幾乎所有的癲癇病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。經(jīng)長期的抗癲癇藥物治療后的病人，血鋅濃度比用藥前明顯下降，有的甚至出現(xiàn)某些缺鋅癥狀。這說明癲癇的發(fā)生與體內(nèi)特別是腦內(nèi)鋅含量增高有密切關(guān)系。專家認為抗癲癇藥物或其他代謝產(chǎn)物能有效地與鋅離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，降低癲癇病人的血鋅濃度，從而控制癲癇發(fā)作。因此，癲癇病人除重視藥物治療外，在日常生活中應(yīng)盡量少吃或不吃含鋅的豐富的食物。

5、癲癇病人應(yīng)避免食用誘發(fā)癲癇的食物。羊肉、狗肉、雄雞、野鴨、鯉魚等“發(fā)物”均不宜多食用；烈酒、濃茶、咖啡應(yīng)絕對禁止；胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調(diào)味品也應(yīng)適當限量。

癲癇嚴重發(fā)作或頻繁發(fā)作期鬧，會使神經(jīng)興奮性增高，容易發(fā)生堿中毒或血鈣降低，所以應(yīng)該補充鋅鈣豐富的食物，鈣能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抑制神經(jīng)細胞的興奮性。含鈣豐富的食物有芹菜、雪里蕻、油菜、小白茶、薺菜、榨菜、紅果、干酸棗、炒杏仁、炒南瓜子、榛子、豬腎、牛奶、干酪、咸鴨蛋、蛋黃、小黃魚、田螺、青蛤、海參、蝦皮、芝麻醬等。

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