海鮮蛋白質(zhì)高嗎
免疫科編輯
健康萬事通
免疫科編輯
健康萬事通
海鮮的蛋白質(zhì)含量通常較高，是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源。常見海鮮如魚類、蝦類、貝類等均含有豐富的蛋白質(zhì)，且其氨基酸組成更接近人體需求。
魚類是海鮮中蛋白質(zhì)含量較高的代表，例如三文魚、金槍魚等深海魚類的蛋白質(zhì)含量可達(dá)20%以上，且富含不飽和脂肪酸。蝦類的蛋白質(zhì)含量更為突出，每100克蝦肉約含18-20克蛋白質(zhì)，消化吸收率較高。貝類如扇貝、牡蠣等除蛋白質(zhì)外，還含有豐富的微量元素。頭足類海鮮如魷魚、章魚的蛋白質(zhì)含量約15-18%，但膽固醇含量相對較高需注意適量食用。甲殼類如螃蟹、龍蝦的蛋白質(zhì)含量與魚類相近，同時(shí)含有較多礦物質(zhì)。
海鮮蛋白相比畜禽肉更易消化吸收，脂肪含量較低，且含有人體必需的多種氨基酸。但部分人群可能對海鮮蛋白過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀。海鮮需充分加熱殺菌后食用，避免生食導(dǎo)致寄生蟲感染。痛風(fēng)患者需控制高嘌呤海鮮的攝入量。建議每周攝入海鮮2-3次，每次100-150克，搭配蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡。選購時(shí)注意海鮮新鮮度，腐敗變質(zhì)的海鮮會產(chǎn)生組胺等有害物質(zhì)。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
下一篇：免疫功能的闡述
延伸閱讀
相關(guān)問答 頭條推薦
特色醫(yī)院
專家觀點(diǎn)
最新推薦
為什么肝最怕吃瓜子
白眼珠有黑點(diǎn)是怎么回事
47歲吃了毓婷以后會引起其他疾病嗎
戴隱形眼鏡能做近視手術(shù)嗎
滑膜炎貼什么膏藥管用
眼睛無緣無故腫了是怎么回事
重度肺氣腫的癥狀是什么情況引起的
青光眼手術(shù)后眼壓上升是怎么回事
女孩喝蜂蜜水會早發(fā)育嗎
睫毛進(jìn)眼睛出不來怎么辦
單親家庭長大的孩子都是怎樣的性格?
眼角長了肉腫是怎么回事
便秘的推拿治療手法
眼睛近視怎么矯正視力
喝醉了怎么醒酒比較快
眼睛旁邊長了個(gè)硬包怎么回事
姨媽期可以做臀腿訓(xùn)練嗎
尿道感染男性該怎么辦
大便排不出堵在肛門怎么回事
尿漏怎么治
紅薯有毒是真的嗎
女性尿道有白色分泌物怎么辦
下巴抽脂費(fèi)用多少
女性腰酸背痛尿頻怎么辦
腎病綜合征能不能吃洋蔥炒蛋
月經(jīng)量多怎么吃比較好
馬尾綜合征恢復(fù)最佳方法
月經(jīng)不調(diào)慎飲紅糖水中醫(yī)調(diào)經(jīng)怎么辦
來例假沒食欲正常嗎
月經(jīng)量不正常突然增加怎么辦
金櫻子泡水喝的功效和方法是什么
油桐的效果有哪些
益母草泡水的功效與作用有哪些
新鮮蓮子的功效與作用禁忌癥
西洋參怎樣泡水有什么功效
蛤蟆藤的作用和功效是什么
牡丹皮的功效與作用是什么呢
羊蹄有什么好處和壞處
柴胡口服液的作用和功效是什么
開胃健脾丸的功效和作用有哪些
