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強(qiáng)堿性食物是什么？

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關(guān)鍵詞： #堿性食物 #食物

堿性食物是指燃燒后得到的化學(xué)成分(灰分)主要由鉀、鈉、鈣、鎂等要素構(gòu)成。溶于水中時(shí)，形成堿性溶液。這些食物包括各種蔬菜、水果和豆類(lèi)、牛奶和堅(jiān)硬的水果杏仁、栗子等。在健康狀態(tài)下，人體通常不受食物攝入的影響，導(dǎo)致酸堿度的變化?，F(xiàn)在很多酸堿食物其實(shí)就是把食物燃燒后的灰分和食物中的新陳代謝產(chǎn)物混為一談。

一、強(qiáng)堿性食物的分類(lèi)

1、寒性堿性食物有魚(yú)腥草、西紅柿、甜瓜、甜瓜、西瓜、甜瓜、海帶等。

2、涼堿性食物有蓮藕、蘿卜、韭菜、茄子、油菜、菠菜、蘑菇、蘑菇、甜瓜、黃瓜等。

3、溫性堿性食物:洋蔥、山藥、香椿、韭菜、南瓜、生姜等。

4、熱堿性食物:大蒜、胡椒、辣椒等。

二、強(qiáng)堿性食物與人體酸堿值的關(guān)系

1、人體酸堿值與食物酸堿度是兩個(gè)完全不同的概念，人體主要通過(guò)肺、腎、血來(lái)調(diào)節(jié)人體酸堿值。食物一般不能直接改變?nèi)梭w的酸堿值。但長(zhǎng)期，大規(guī)模，單次攝入某些食物也會(huì)增加身體負(fù)荷，最終影響酸堿代謝平衡。

2、人體食用的食物，無(wú)論是酸性還是堿性，代謝結(jié)果都是一樣的，首先是酸性，然后是堿性。多吃水果蔬菜不是因?yàn)樗釅A，而是因?yàn)樽陨淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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