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什么是堿性食物
病情描述:
今天看一篇雜志說人要多吃一點(diǎn)堿性的食物，對人身體非常的好。但是什么是堿性的食物呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    堿性食物主要指在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)的食物，常見有西藍(lán)花、菠菜、香蕉、海帶等，適量攝入有助于維持人體酸堿平衡。

    一、蔬菜

    西藍(lán)花、菠菜等深綠色蔬菜富含礦物質(zhì)鉀、鎂，代謝后生成堿性產(chǎn)物，建議每日搭配食用。

    二、水果

    香蕉、檸檬等水果含有機(jī)酸鹽，經(jīng)代謝可中和體內(nèi)酸性物質(zhì)，但高糖水果需控制攝入量。

    三、藻類

    海帶、紫菜等海藻含碘及堿性礦物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)體液pH值，甲狀腺疾病患者需遵醫(yī)囑食用。

    四、堅(jiān)果

    杏仁、腰果等堅(jiān)果類食物代謝后呈弱堿性，富含不飽和脂肪酸，每日建議攝入少量。

    保持飲食多樣性，避免過度追求單一類型食物，腎功能異常者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

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