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玉米是堿性食物嗎？

內(nèi)分泌科編輯 科普小醫(yī)森
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關(guān)鍵詞： #堿性食物 #食物

玉米是堿性食物。含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，人體中最后的產(chǎn)物呈堿性。此時，建議吃牛奶制品，用水果和蔬菜類食物調(diào)節(jié)人體酸堿的平衡。通常食品的酸堿性與食物本身的ph值無關(guān)，通過人體消化后，產(chǎn)生酸性和堿性物質(zhì)來定義，因此玉米代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)，必須屬于堿性食品。

一、吃玉米的效果

1、玉米中含有飲食纖維，飲食后促進(jìn)胃腸蠕動，提高人體排便效果，有助于預(yù)防便秘、腸癌、腸炎等腸胃疾病。

2、玉米含有的天然維生素可以保護(hù)皮膚促進(jìn)血液循環(huán)，防止皮膚病變，還可以緩解人體動脈硬化的速度。

3、預(yù)防眼部老化。

4、止血止瀉，利于排尿，降低人體血壓。

5、減肥。玉米中的維生素能促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，排尿也有利于減肥，膨化后玉米體積大，食用后能緩解人的饑餓感，但熱量低，是理想的減肥食品之一。

二、吃玉米的注意事項(xiàng)

1、煮好的玉米中的營養(yǎng)物質(zhì)有利于人體的吸收。

2、吃玉米時，要注意一起吃玉米粒的胚芽尖，大部分營養(yǎng)要素集中在這個部分。

3、腸胃有病時，建議不要吃玉米。

4、發(fā)霉后應(yīng)避免食用，玉米發(fā)霉或變質(zhì)會產(chǎn)生黃曲霉素，人體癌癥概率增加。

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