高血壓的食療措施是什么？

心血管內(nèi)科編輯醫(yī)普小新

145次瀏覽發(fā)布時間：2025-09-15 19:31:26

高血壓可通過低鈉飲食、高鉀食物、富含膳食纖維的食物、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入和限制酒精攝入等方式進(jìn)行食療干預(yù)。高血壓通常由遺傳因素、高鹽飲食、肥胖、精神緊張和慢性腎病等原因引起。

1、低鈉飲食

每日鈉鹽攝入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類和醬油等高鈉食物。鈉離子過量會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。可選擇新鮮蔬菜、禽肉和未加工谷物作為替代，烹飪時用香料代替鹽調(diào)味。長期低鈉飲食可使收縮壓下降2-8毫米汞柱。

2、高鉀食物

香蕉、菠菜、紫菜和土豆等食物富含鉀離子，能促進(jìn)鈉排泄并舒張血管平滑肌。建議每日攝入鉀3500-5000毫克，但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制。鉀鈉平衡有助于降低外周血管阻力，改善血管內(nèi)皮功能。

3、膳食纖維

燕麥、糙米、西藍(lán)花等富含可溶性膳食纖維，能與膽固醇結(jié)合減少吸收。每日攝入25-30克膳食纖維可改善血脂代謝，減輕動脈硬化進(jìn)程。全谷物中的β-葡聚糖還能調(diào)節(jié)腸道菌群，產(chǎn)生短鏈脂肪酸輔助降壓。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚類、豆制品和脫脂奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白，其中大豆異黃酮和魚油Omega-3脂肪酸具有抗炎作用。每周食用2-3次深海魚，每日適量攝入豆腐或豆?jié){，有助于改善血管彈性。但需避免高脂肪肉類以防血脂異常。

5、限制酒精

男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。過量飲酒會激活腎素-血管緊張素系統(tǒng)，導(dǎo)致血管收縮和心率加快。紅酒中的白藜蘆醇雖有一定血管保護(hù)作用，但仍需嚴(yán)格控制飲用量。

高血壓患者應(yīng)保持規(guī)律有氧運(yùn)動如快走或游泳，每周至少150分鐘。同時監(jiān)測體重指數(shù)控制在18.5-23.9之間，避免熬夜和情緒激動。食療需配合醫(yī)生指導(dǎo)的藥物治療方案，定期測量血壓并記錄變化趨勢。合并糖尿病或腎病患者需個性化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時咨詢臨床營養(yǎng)師制定專屬食譜。

高血壓血壓

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