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如何預防新冠狀病毒感染？預防新冠病毒感染該怎么飲食？

呼吸內科編輯 醫(yī)普小能手
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關鍵詞： #新冠 #病毒 #新冠病毒

導游:有效的防控可以抑制新冠肺炎的流行。不僅要做好防護措施，還要提高自己的抵抗力，身體的抵抗力與我們每天的飲食息息相關。那么，如何預防新的冠狀病毒感染呢？

預防新冠病毒感染怎么飲食

1.拒絕野味，不吃生食

眾所周知，新型冠狀病毒的來源是野生動物，也就是人們常說的野味。在這個重要的時刻，我們必須首先消除野味，最大限度地減少疾病進口的風險。同時，也不要生吃奶.蛋.肉，要徹底煮熟。

2.少吃膩子，多吃蒸食

腸胃脆弱時，應選擇清淡的食物，避免吃膩子。在烹飪方式上下功夫，紅燒.油炸.炒菜少，蒸.燒得多。

3.餐具消毒，防疫

洗碗機.消毒機可消毒，防止各種傳染病通過消化道傳播。所以除了要注意食物的安全外，還要保持廚房的衛(wèi)生，注意生熟的菜板和刀具的分離，家里用勺子，消毒餐具用品也是避免交叉感染的重要方法。

4.肉菜搭配，營養(yǎng)均衡

提高免疫力最重要的基礎是營養(yǎng)，根據(jù)中國營養(yǎng)學會的就餐指南，在住房期間，我們每天要注意保證1500毫升飲用水的主食糧食粗細搭配，比平時多攝取綠葉蔬菜新鮮水果，用豆類.魚.蛋白等優(yōu)質蛋白。

5.多喝豆?jié){，提高免疫力

細胞更新.修復等離不開蛋白質，免疫系統(tǒng)的物質基礎也是蛋白質，所以免疫系統(tǒng)能否正常工作，蛋白質起著至關重要的作用。CSPEN近日發(fā)布的《關于預防新型冠狀病毒感染的餐飲營養(yǎng)專家建議》也特別提到，疫情期間要保證豆類攝入高蛋白食品。大豆蛋白質是優(yōu)質的植物蛋白質，氨基酸構成符合人體的需要。將大豆打磨成豆?jié){，更容易將蛋白分解為氨基酸，充分釋放營養(yǎng)，每天堅持飲用，有助于提高免疫力。

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