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食物中毒怎么辦？

消化內(nèi)科編輯 健康真相官
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關(guān)鍵詞： #食物中毒 #食物

食物中毒可通過催吐、補液、禁食、藥物治療、就醫(yī)治療等方式處理。食物中毒通常由細(xì)菌污染、毒素攝入、化學(xué)物質(zhì)、寄生蟲感染、病毒侵襲等原因引起。

1、催吐

進食后2小時內(nèi)出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀時，可飲用溫鹽水刺激咽喉催吐。但意識模糊者或誤服腐蝕性物質(zhì)者禁止催吐。催吐后需用清水漱口，避免胃酸損傷食管黏膜。

2、補液

腹瀉嘔吐會導(dǎo)致脫水，需少量多次補充口服補液鹽或淡糖鹽水。每公斤體重每天需補充100-150毫升液體，出現(xiàn)尿量減少、皮膚彈性下降等脫水表現(xiàn)時應(yīng)增加補液量。

3、禁食

急性期需暫停進食4-6小時，待嘔吐緩解后從米湯、藕粉等流質(zhì)飲食開始。避免食用奶制品、高纖維食物及刺激性食物，胃腸功能恢復(fù)前應(yīng)保持飲食清淡。

4、藥物治療

細(xì)菌性食物中毒可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、鹽酸小檗堿片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物。蒙脫石散能吸附腸道毒素，鹽酸小檗堿片對腸道感染有效，益生菌可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

5、就醫(yī)治療

出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識障礙、少尿等癥狀需立即就醫(yī)。重癥患者可能需要靜脈補液，細(xì)菌培養(yǎng)明確病原體后可能需用左氧氟沙星注射液、頭孢曲松鈉等抗生素治療。

食物中毒恢復(fù)期應(yīng)保持飲食衛(wèi)生，避免進食生冷、未徹底加熱的食物。處理食材前需充分洗手，生熟食分開存放，隔夜飯菜需徹底加熱。出現(xiàn)腹瀉時可適量食用蘋果泥、山藥粥等易消化食物，補充水分的同時注意電解質(zhì)平衡。若癥狀持續(xù)超過24小時無緩解，或出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，應(yīng)及時前往醫(yī)院消化內(nèi)科就診。

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