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冬季保健可以選擇膳食有哪些？

養(yǎng)生知識(shí)編輯 醫(yī)學(xué)科普人
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關(guān)鍵詞： #保健 #膳食

番茄豬肝湯

材料:豬肝250克，蝦25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。

制法:切豬肝洗筋膜，切丁后加酒、姜汁、雞蛋、鹽、胡椒粉，攪拌成漿。用旺火蒸10-15分鐘到結(jié)膏。清水加入蝦仁、黃酒煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，煮沸，調(diào)味即可。

功能:養(yǎng)肝明目，提高免疫力。用于預(yù)防感冒、預(yù)防夜盲癥和免疫力低下的人。

胡蘿卜燉牛肉

材料:牛肉250克，胡蘿卜250克。

制法:牛肉切成小塊，加入黃酒、姜、蔥等原料，加入胡蘿卜塊燉，可以吃。

功能:益氣養(yǎng)胃，強(qiáng)筋骨，提高免疫力。適用于感冒和免疫力低、虛損瘦、腰膝酸軟的人。

方解:牛肉補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、胡蘿卜增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒、健脾、補(bǔ)血、幫助消化。

紅薯姜湯

把大紅薯削皮切成小塊，把生姜切成薄片，加水煮6碗后，加入適量的糖，每天早晚飯后喝一杯。紅薯補(bǔ)充營養(yǎng)，生姜去寒，適合感冒。

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