生姜原來有這么多功效生姜的60種食療效果讓你驚訝

藥膳食譜編輯醫(yī)心科普

1411次瀏覽發(fā)布時間：2021-12-30 13:58:10

明代大藥物家李時珍尤贊賞姜的多種用途：“姜辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋醬糟鹽，蜜煎調和，無不宜之?？墒呖珊?，可果可藥，其利博矣。凡早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣，及山嵐不正之邪。”在民間，有“夏天一日三片姜，不勞醫(yī)生開藥方”、“十月生姜小人參”等諺語。

在民間在生活實踐和醫(yī)療實踐中，逐步摸索出許多用生姜治病驗方，而且具有良好療效。

1、治療感冒

老姜100克、艾葉30克、紫蘇30克、荊芥30克。加水煎取藥汁，加陳醋少許和勻，溫熱時泡雙腳，腳面微紅為度。對風寒感冒頭痛咳嗽，療效顯著。

2、治療慢性支氣管炎

老姜100克絞取汁，與白芥子、白芷、輕粉各適量研末，調成糊狀，加冰片0.3克混勻，將藥攤于消毒紗布或麝香壯骨膏上，敷貼于大椎（第七頸椎棘突下）、肺俞（第三胸椎棘突下，旁開1.5寸）及膻中（平第四肋，兩乳頭連線的中點）等穴位處，貼敷3-5小時后，待有癢痛感時取下。本方具有溫肺散寒、乎喘、調節(jié)臟腑機能、提高機體免疫力的功效，四季皆宜。

3、治療慢性咽炎

老姜100克取汁，與牛膝60克、吳茱萸30克共研末，調成糊狀，再加入冰片少許和勻。每晚臨睡前先用溫水泡腳15-30分鐘后，將藥糊攤于紗布上，敷月占于兩側足底涌泉穴，次日清晨取下。連續(xù)貼敷7天為1療程。

4、治療咳嗽

生姜湯：用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。

生姜核桃丸：生姜50克，核桃肉50克，北杏仁50克，蜂蜜適量。上述前三味共搗爛，加蜂蜜制成丸，臨睡前服用，共分10次服完，具有理虛潤肺、止咳定喘的功效。

5、治療小兒咳嗽

用生姜30克煎湯，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。

6、治療咽喉腫痛

在熱姜水中加入少許的食鹽，當茶飲用。

7、治療口腔潰瘍

口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒涼食物，就不會復發(fā)。

8、治療牙周炎

用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2-3次。

9、治療牙痛

取生姜一片，咬在牙痛處，能緩解?；蛉∩焊裳心c枯礬末等量混勻，同擦患牙，可止牙痛。

10、治療消化不良

生姜和紅棗（切片）一起煮水喝，一日2次，就能開胃。

11、治療呃逆

鮮姜10克，搗爛取汁與蜜共調，開水沖服，可除呃逆。

12、治療惡心嘔吐

生姜橘皮湯：生姜9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服。

13、治療妊娠嘔吐

生姜、紅糖茶：生姜30克，紅糖適量，水500亳升，煎服，每日1劑連服5天。

14、治療小兒吐奶

用1-2片生姜煮水喝后再喂奶。

15、治療暈車暈船

病中暈眩，口含生姜一片，慢慢咀嚼，吞咽其汁?；虺塑嚽昂刃┥?，或切一片生姜貼在手腕內側腕后橫紋2寸處，用紗布包好，能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜，有助于抑制暈車嘔吐。

16、治療受寒腹痛

鮮姜、白胡椒、紅糖汁：鮮姜9克，白胡椒7粒，打碎機打碎，紅糖15克熱開水300亳升沖。每日二次早晚。姜、陳皮、蔥湯：姜9克，陳皮12克，蔥5株，胡椒5克，水500亳升煎開服。

17、治療腹瀉

姜、炒雞蛋：鮮姜10克切成碎絲，調和鮮雞蛋3只，炒熟食用，食后喝紅糖水350-400毫升，每日一次。生姜、茶葉汁：生姜、茶葉各9克，水500亳升煎服。

18、治療慢性胃炎

姜20克切成薄片，大棗、桂圓各30克，紅糖20克，加水500毫升煎煮15分鐘，早晚服用，每日1劑。

19、治療慢性萎縮性胃炎

生姜米醋汁：生姜100克切細絲，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存?zhèn)?天后用，每日空腹時服用10毫升。

20、治療胃及十二脂腸潰瘍

豬肚、生姜湯：豬肚1只冼凈，納入切碎之生姜250克，扎緊肚口，放置鍋中，加水適量，文火煮至肚爛，姜汁滲透到豬肚，食肚飲腸，每只肚吃3-4天，連服8-10只。

21、治療蛔蟲性腸梗阻

生姜、蜂蜜茶：生姜200克，將生姜搗爛加水200毫升，煮沸3分鐘，去渣取汁，蜂蜜100亳升沖服，每日1劑。

22、治療蟯蟲病

每天睡眠前，先用熱姜水清洗肛門周圍，然后再飲用熱姜水1至2杯，持續(xù)10天左右即可治愈。

23、治療食物中毒

生姜、紫蘇葉湯：食物中毒引起的嘔吐、腹瀉，取生姜、紫蘇葉各30克，水600亳升煎，加紅糖適量，每日分2次服。

24、治療治療高血壓

老姜100克取汁，夏枯草50克、吳茱萸30克、牛膝30克研末，共調成糊狀。每晚臨睡前先用溫水泡腳15-30分鐘后，將藥糊攤于麝香壯骨膏上敷貼于兩側足底涌泉穴（足底前三分之一，足趾屈曲時凹陷處）。次日清晨取下，連續(xù)貼敷7天為1療程，療效顯著。

血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。

25、治療動脈硬化

每天早、晚堅持用熱姜水漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進血液循環(huán)，防止動脈硬化。

26、治療風濕性關節(jié)炎

生姜汁100亳升，冰糖100克，西瓜半個。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤內，再擱水煮，每日半個西瓜，分2次空腹溫熱服食。7天為1個療程，連用3個療程。此方以在三伏天為宜。

27、治療肩周炎

老生姜50克，蔥白30克，白灑15毫升，共搗爛，炒熱或微波爐打熱敷患處，每次30分鐘，一日數(shù)次。

28、治療四肢麻木

生姜、陳醋外用劑：四肢循環(huán)不好，冷引起的四肢麻木，取生姜汁100亳升，陳醋100毫升，熱水2000亳升，溫度不燙傷未宜泡洗四肢，每晚上1次。

29、治療風寒骨痛

老姜200克切末、威靈仙30克、乳香20克、白芷20克、沒藥20克研末，混勻后投入鍋中炒熱，再加紅糖30克和勻。以紗布包之熨敷于患處，涼后更換。每天1-3次，連續(xù)5-7天為1療程。

30、治療關節(jié)痛

每天早上起床后吃幾片生姜或者煮姜棗水喝，一日3次堅持吃能明顯緩解關節(jié)的疼痛。

31、治療骨結核

生姜汁外用方：生姜汁500亳升，榨汁打榨汁備用，100亳升加300亳升開水，用毛巾浸濕，乘熱熨患部。巾冷即換，以局部發(fā)熱為度，一日1次。

32、治療宮冷不孕

生姜、紅糖羔：鮮生姜500克，紅糖500克，將生姜打碎機打成泥，混入紅糖，蒸1小時，在月經期開始期用，每次1匙加200亳升熱開水，每日3次，連服1個月。服藥期間禁忌房事。

33、治療痛經

在生姜、紅糖水里再加入2-3粒山楂，一日2-3次即好。

34、治療陽痿

生姜、熟附、燉羊肉：生姜150克，熟附片15克，羊肉250克切片，文火燉服用。

35、治療凍瘡

干姜、紅花、黃柏外用劑：干姜30克，紅花30克，黃柏25克，加水500亳升浸泡10小時，煎至200毫升，去渣取汁，加95%的酒精200毫升混勻，擦凍瘡處。

36、治療麥粒腫

取熱姜水一杯，借助其熱氣熏眼，熏時睜開患眼，一般每次熏10至15分鐘，每日熏2至3次，止痛消腫效果良好。

37、治療手癬

生姜、白酒外用劑：鮮生姜汁250亳升，白酒500毫升，將生姜汁倒入酒中泡3天后用，每日2次早晚擦患處。

38、治療足癬

生姜、食鹽外用劑：生姜100克切片，食鹽50克，加水500亳升放鍋中煮沸，倒入盆中加水1000亳升，溫度不燙傷未宜泡洗患處，每日2次早晚浸泡30分鐘，一般3-7次可治愈。

39、治療白癜風

生姜外用方：將生姜煨熱后，輕輕擦患處，以皮膚微微發(fā)紅為度，每日2次。

40、治療凍瘡

生姜中所含的揮發(fā)油中有姜辣素、樟烯等成分，能刺激皮膚，使毛細血管擴張充血，增加皮膚血流管。對早期凍瘡皮膚紅發(fā)癢未破洗時，可用生姜水外洗，有良好治療效果。也可對容易發(fā)生凍瘡的皮膚，用生姜汁反復涂擦。

41、治療痱子

用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。

42、治療頭皮屑

先用生姜輕輕擦洗頭發(fā)，然后再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑。

43、治療狐臭

每天用生姜片多擦幾次，能明顯減少臭味。

44、治療斑禿

鮮姜切片反復涂擦脫發(fā)患處，至局部皮膚發(fā)紅發(fā)熱為至，一天數(shù)次，能使脫發(fā)處皮膚充血，毛細血管擴張，增加皮膚血流量，改善微循環(huán)，從而促使新發(fā)生長。

45、治療雷諾氏癥

本病多見于女性，又叫肢端動脈痙攣癥，寒冷刺激，情緒波動為常見發(fā)病誘因，可用生姜30克煎水，趁熱泡洗一天兩次，有緩解血管痙攣作用。

46、治療皮膚瘙癢癥

生姜所含的揮發(fā)油中的龍腦、樟烯等物質有類似樟腦、冰的止癢作用。故用生姜水煎液擦洗皮膚能止癢，治療皮膚搔癢癥。

47、治療腳汗過多

可取生姜15克，白礬15克，水煎后泡腳，每天1-2次，連用5-7日可見效。

48、治療腳臭

將腳浸于熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，擦點爽身粉，臭味便可消除。

49、治療老年斑

取適量鮮姜片放入水杯中，用200-300ml開水浸泡5-10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

50、治療面部暗瘡

用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

51、美容防衰老

生姜含一種類似水楊酸的化合物，相當于血液的稀釋劑和抗凝劑，對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用。因此，生姜可防衰老。

生姜中含有的辛辣成分被人體吸收后，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑——維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。明朝《奇效良方》中載藥方說：“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草（甘草），丁香沉香各半兩，八兩茴香一處搗，蒸也好，煮也好，修合此藥省似寶，每天清晨飲一杯，一世容顏長不老?！?/p>

52、治療神經衰弱

每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續(xù)下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。

53、治療偏頭痛

當偏頭痛發(fā)作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。

54、治療醉酒

用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。酒后頭痛、頭暈：可用生姜煮水喝，馬上緩解。

55、治療空調病

空調房間后呆久后引起的渾身發(fā)緊，頭發(fā)脹：隨時口含生姜片或每天在用2-3片生姜泡水喝，身體不適馬上消除。

56、治療中暑

夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當吃點生姜湯大有裨益。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驅風健胃和提神醒腦。

57、治療蜂蝎螫傷

生姜搗爛敷傷處，可治蜂蝎螫傷。

58、治療跌打損傷

生姜、芋頭各半搗成泥狀，加面粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。

59、治外傷出血

將生姜燒焦研末，對傷口消毒以后，撒于患處，可迅速止血，并能減少疼痛。

60、治療中草藥中毒

生姜汁：誤食生半夏、天南星發(fā)生舌腫、喉啞時，取生姜汁6亳升，溫開水沖服，一日2次。

吃姜一次不宜過多，以免吸收姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，并產生口干、咽痛、便秘等上火癥狀。爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質后會產生致癌物。由于姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用，并且有內熱者也應慎用。

食療療效

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