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大蒜可以預防胃癌嗎？3種人不應該吃大蒜

疾病飲食編輯 醫(yī)言小筑
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關(guān)鍵詞： #胃癌 #預防胃癌

大蒜是我們餐桌上常見的食物之一，大蒜對胃癌有預防作用和效果。但是，要注意的是，吃大蒜不僅沒有好處，還會危害健康。接下來，讓我們了解大蒜如何有效預防胃癌。

大蒜預防胃癌的方法

切片15分鐘后再吃。據(jù)專家介紹，大蒜中蒜素的作用最大，但非常不穩(wěn)定，熱的話會馬上失去作用，大蒜應該生吃。切片大蒜后放置15分鐘，與氧結(jié)合生成大蒜素后再吃比較好。

飯后生吃比較好。大蒜對胃有刺激性，很多人空腹吃大蒜后胃不舒服，建議飯后吃。本身有胃潰瘍等胃病的人最好不要吃。

吃完牛奶后可以去味。吃大蒜后，嘴里有異味，可以喝一杯溫牛奶，慢慢咽下嘴里的大蒜味。另外，吃檸檬、柚子等酸性水果，咀嚼茶葉，用茶水漱口也能去除大蒜的味道。

那么，誰不應該吃大蒜呢？

3種人不應該吃大蒜

1、肝病患者不應該吃。大蒜的一些成分對胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食物的消化，加重肝炎患者的惡心等多種癥狀。此外，大蒜的揮發(fā)性成分可降低血液中的紅細胞和血紅蛋白等，可能導致貧血，不利于肝炎的治療。

2、非細菌性腹瀉不宜食用。發(fā)生非細菌性腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。由于腸道局部粘膜組織發(fā)炎，辣味蒜素刺激腸道，使腸粘膜充血、水腫加重，促進滲出，加重病情。

3、眼病患者不應該吃。中醫(yī)認為，長期大量食用大蒜會傷肝傷眼。另外，夏秋吃大量大蒜，對眼睛的影響最大。

如果有以上3種癥狀，請小心吃大蒜。

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