健身期間可以吃哪些水果比較好
食療養(yǎng)生編輯
健康真相官
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健身期間推薦食用香蕉、蘋果、藍(lán)莓、橙子和獼猴桃等水果。這些水果主要提供快速能量補(bǔ)充、促進(jìn)肌肉恢復(fù)、增強(qiáng)免疫力、緩解運(yùn)動疲勞和調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。

香蕉富含鉀元素和碳水化合物,鉀能預(yù)防運(yùn)動后肌肉痙攣,碳水化合物可快速補(bǔ)充運(yùn)動消耗的糖原。每100克香蕉含約22克碳水化合物,適合在力量訓(xùn)練前后食用。成熟香蕉的升糖指數(shù)中等,既能持續(xù)供能又不會引起血糖劇烈波動。
蘋果含有豐富的膳食纖維和抗氧化物質(zhì),膳食纖維能延緩碳水化合物吸收速度,維持訓(xùn)練時的血糖穩(wěn)定。蘋果皮中的槲皮素具有抗炎作用,可減輕高強(qiáng)度運(yùn)動后的肌肉微損傷。建議選擇脆甜品種作為訓(xùn)練間加餐。
藍(lán)莓的花青素含量在水果中名列前茅,這種強(qiáng)效抗氧化劑能清除運(yùn)動產(chǎn)生的自由基,加速體能恢復(fù)。冷凍藍(lán)莓的營養(yǎng)價值與新鮮品相當(dāng),可加入蛋白粉奶昔中食用。每天攝入50-100克即可發(fā)揮抗炎修復(fù)作用。

橙子的維生素C含量突出,每100克含53毫克,能滿足成人每日60%的需求量。維生素C參與膠原蛋白合成,對韌帶和肌腱修復(fù)至關(guān)重要。運(yùn)動后飲用鮮榨橙汁可同時補(bǔ)充水分和電解質(zhì),但需控制攝入量避免糖分過量。
獼猴桃的蛋白酶能幫助分解蛋白質(zhì),促進(jìn)運(yùn)動后蛋白質(zhì)吸收利用。兩個獼猴桃即可提供每日所需的維生素C,其低升糖指數(shù)特性適合減脂期食用。果肉中的葉綠素衍生物還具有抗氧化的特殊功效。

健身人群每日水果攝入量建議控制在200-350克,優(yōu)先安排在訓(xùn)練前后1小時內(nèi)食用。搭配堅果或酸奶可延緩糖分吸收,避免單獨(dú)大量攝入高糖水果。不同顏色水果交替食用能獲取更全面的植物營養(yǎng)素,如草莓補(bǔ)充鞣花酸、菠蘿提供菠蘿蛋白酶等。注意觀察個體對某些水果的消化反應(yīng),乳糖不耐受者慎用水果奶昔。長期大強(qiáng)度訓(xùn)練者可適當(dāng)增加漿果類攝入,利用其抗炎特性緩解訓(xùn)練負(fù)荷。