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缺鐵性貧血的人吃什么水果補(bǔ)血

血液內(nèi)科編輯 醫(yī)普小新
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關(guān)鍵詞： #貧血 #缺鐵性貧血

缺鐵性貧血患者可通過(guò)食用櫻桃、桑葚、火龍果、鮮棗、草莓等水果輔助補(bǔ)鐵。這些水果富含維生素C和有機(jī)酸，能促進(jìn)鐵元素吸收，但需配合動(dòng)物性鐵源和藥物治療。

1、櫻桃：

櫻桃含鐵量在水果中較高，每100克約含0.4毫克鐵，同時(shí)富含維生素C和花青素。維生素C能將三價(jià)鐵還原為更易吸收的二價(jià)鐵，花青素則改善微循環(huán)。建議每日食用20-30顆新鮮櫻桃，避免與濃茶同食以免影響鐵吸收。

2、桑葚：

桑葚的鐵含量達(dá)1.85毫克/100克，是蘋(píng)果的15倍，并含有大量天然抗氧化成分。其深紫色來(lái)源于鐵與花青素的結(jié)合物，對(duì)改善造血微環(huán)境有益。新鮮桑葚每日建議攝入50克，腹瀉患者需減量。

3、火龍果：

紅心火龍果含鐵量約0.65毫克/100克，且富含甜菜紅素和植物性白蛋白。這些成分能保護(hù)胃黏膜，減少補(bǔ)鐵劑對(duì)胃腸道的刺激。建議隔日食用半個(gè)中等大小火龍果，糖尿病患者應(yīng)選擇白心品種。

4、鮮棗：

鮮棗維生素C含量高達(dá)243毫克/100克，能顯著提升非血紅素鐵吸收率3-4倍。但含糖量較高，建議每日不超過(guò)10顆，食用后及時(shí)清潔口腔。干棗雖鐵含量更高，但維生素C在曬制過(guò)程中大量流失。

5、草莓：

草莓每100克含0.8毫克鐵及47毫克維生素C，其鞣花酸成分可減少鐵元素氧化。應(yīng)選擇顏色鮮紅、無(wú)空心的新鮮草莓，每日15-20顆為宜。脾胃虛寒者可加熱制成草莓醬食用。

缺鐵性貧血患者每日需保證300-500克水果攝入，最佳食用時(shí)間為餐后1小時(shí)。建議將水果與瘦肉、動(dòng)物肝臟等血紅素鐵食物搭配食用，避免與咖啡、牛奶同餐。重度貧血者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用右旋糖酐鐵、琥珀酸亞鐵等藥物，定期監(jiān)測(cè)血紅蛋白和血清鐵蛋白水平。日常可進(jìn)行快走、瑜伽等溫和運(yùn)動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán)，烹飪建議使用鐵鍋并搭配西紅柿、青椒等維生素C豐富的蔬菜。

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