煎中藥的步驟和注意事項(xiàng)

中醫(yī)養(yǎng)生編輯健康萬(wàn)事通

0次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-10-14 17:06:06

關(guān)鍵詞： #中藥

煎煮中藥的正確步驟包括浸泡、火候控制、煎煮時(shí)間、濾藥保存等環(huán)節(jié)，需注意器具選擇、水量把控、特殊藥物處理等事項(xiàng)。主要有器具準(zhǔn)備、藥材浸泡、煎煮火候、特殊煎法、藥液保存五個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

1、器具準(zhǔn)備：

首選砂鍋或陶瓷鍋，避免使用金屬器皿。金屬容器可能與藥材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效甚至產(chǎn)生毒性。煎藥前需徹底清洗器具，新砂鍋需用米湯煮沸去除雜質(zhì)。煎藥過(guò)程中保持鍋蓋密閉，減少揮發(fā)性成分流失。

2、藥材浸泡：

飲片需冷水浸泡30-60分鐘，水量高出藥面2-3厘米。礦物類藥材需提前打碎單獨(dú)浸泡，花草類藥材不宜久泡。夏季高溫環(huán)境可縮短浸泡時(shí)間，冬季需延長(zhǎng)至1小時(shí)以上使藥材充分吸水膨脹，有利于有效成分析出。

3、煎煮火候：

解表藥宜武火快煎，滋補(bǔ)藥需文火慢熬。一般藥物煮沸后轉(zhuǎn)中小火維持微沸狀態(tài)，避免劇烈沸騰導(dǎo)致藥液溢出。頭煎時(shí)間通常20-30分鐘，二煎可適當(dāng)延長(zhǎng)5-10分鐘。含揮發(fā)成分的藥材應(yīng)在最后5分鐘下鍋。

4、特殊煎法：

先煎適用于礦石貝殼類藥材，需單獨(dú)煎煮30分鐘再下他藥。后下針對(duì)薄荷、砂仁等含揮發(fā)性成分藥材。包煎用于車前子等易浮散藥材，烊化適用于阿膠等膠類藥物。另燉常用于人參等貴重藥材，煎好后兌入主藥液。

5、藥液保存：

煎好藥液需用紗布過(guò)濾，早晚分服時(shí)冷藏不超過(guò)24小時(shí)。服用前隔水加熱至溫?zé)幔刮⒉t直接加熱破壞藥性。剩余藥渣可加水再煎一次，但不宜反復(fù)使用超過(guò)三次。代煎藥液真空包裝需冷藏，服用前檢查是否變質(zhì)。

煎藥期間保持環(huán)境通風(fēng)，避免煤氣泄漏風(fēng)險(xiǎn)。服藥期間忌食生冷油膩，不同藥物需遵醫(yī)囑配合特定飲食。藥材儲(chǔ)存需防潮防蛀，霉變藥材絕對(duì)禁止使用。慢性病患者建議使用自動(dòng)煎藥壺，上班族可選擇正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)代煎服務(wù)。煎藥過(guò)程中出現(xiàn)異常泡沫、變色等情況應(yīng)立即停火咨詢醫(yī)師。

中藥

免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！

上一篇：一周推背一次好嗎

下一篇：炒熟的決明子能吃嗎