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過(guò)敏性紫癜忌口水果和食物

養(yǎng)生飲食編輯 健康解讀者
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關(guān)鍵詞： #過(guò)敏性紫癜 #水果

過(guò)敏性紫癜患者需忌口易致敏水果和食物，主要包括芒果、菠蘿、海鮮、辛辣刺激食物及含人工添加劑食品。

1、芒果：

芒果含有漆酚類物質(zhì)，可能誘發(fā)機(jī)體超敏反應(yīng)。過(guò)敏性紫癜患者食用后可能加重血管炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚紫癜增多或關(guān)節(jié)腫痛加劇。建議選擇蘋(píng)果、梨等低敏性水果替代。

2、菠蘿：

菠蘿富含菠蘿蛋白酶和羥色胺，可能刺激免疫系統(tǒng)異?；罨?。部分患者食用后會(huì)出現(xiàn)腹痛加重或消化道出血癥狀，急性發(fā)作期需嚴(yán)格避免。

3、海鮮：

蝦蟹等海鮮含有異種蛋白，易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。臨床常見(jiàn)食用海鮮后出現(xiàn)新發(fā)皮膚瘀斑或腎臟損傷加重的病例，治療期間應(yīng)完全禁食。

4、辛辣食物：

辣椒、花椒等辛辣成分會(huì)促進(jìn)毛細(xì)血管擴(kuò)張?？赡苷T發(fā)皮下新鮮出血點(diǎn)增多，同時(shí)會(huì)刺激消化道黏膜，加重腹痛癥狀。烹飪建議使用蔥姜蒜等溫和調(diào)味品。

5、人工添加劑：

防腐劑、人工色素等化學(xué)添加劑可能作為半抗原誘發(fā)免疫反應(yīng)。包裝食品如火腿腸、方便面等含多種添加劑，患者需選擇新鮮食材自行烹飪。

過(guò)敏性紫癜患者飲食應(yīng)以清淡易消化為主，推薦食用山藥、小米粥等健脾食物。每日保證綠葉蔬菜200克以上補(bǔ)充維生素C，烹飪方式多采用蒸煮避免油炸。適量飲用藕粉有助改善血管脆性，但需監(jiān)測(cè)腎功能異常者避免高鉀飲食。急性期過(guò)后可逐步嘗試引入新食物，每次僅添加一種并觀察3天反應(yīng)。長(zhǎng)期管理需建立飲食日記，記錄食物與癥狀關(guān)聯(lián)性。合并腎損害患者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量，維持每日每公斤體重0.8-1克優(yōu)質(zhì)蛋白。

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