什么食物吃了容易脹氣
養(yǎng)生飲食編輯
健康真相官
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豆類(lèi)、乳制品、高淀粉食物、十字花科蔬菜及碳酸飲料是常見(jiàn)的易致脹氣食物，與消化酶不足、腸道菌群發(fā)酵、進(jìn)食習(xí)慣有關(guān)。
1、豆類(lèi)食物：
黃豆、黑豆、鷹嘴豆等含大量低聚糖，人體缺乏分解這類(lèi)碳水化合物的酶，進(jìn)入腸道后被細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)氣。浸泡12小時(shí)以上并充分煮熟可減少脹氣風(fēng)險(xiǎn)，搭配姜片或茴香烹調(diào)能促進(jìn)消化。
2、乳制品：
乳糖不耐受人群攝入牛奶、冰淇淋等乳制品時(shí)，因缺乏乳糖酶導(dǎo)致腹脹腹瀉。選擇零乳糖牛奶或酸奶，少量多次飲用，配合鈣片補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
3、根莖類(lèi)食物：
紅薯、芋頭、土豆含抗性淀粉，在小腸難以消化吸收。蒸煮后徹底搗碎成泥狀，添加檸檬汁或蘋(píng)果醋幫助分解，控制單次食用量在100克以?xún)?nèi)。
4、十字花科蔬菜：
西蘭花、卷心菜含硫化合物和棉子糖，腸道分解時(shí)產(chǎn)生硫化氫氣體。焯水30秒去除部分致脹物質(zhì)，與生姜、陳皮同炒可緩解不適。
5、碳酸飲品：
可樂(lè)、氣泡水中的二氧化碳在胃部釋放形成脹氣。改用薄荷茶、陳皮山楂水等助消化飲品，飲用時(shí)避免使用吸管減少氣體吸入。
脹氣人群每日可飲用300ml無(wú)糖酸奶調(diào)節(jié)菌群，餐后散步20分鐘促進(jìn)蠕動(dòng)，腹部順時(shí)針按摩5分鐘。高纖維食物需逐步增加攝入量，搭配木瓜、菠蘿等含消化酶的水果。持續(xù)嚴(yán)重腹脹需排查腸易激綜合征、乳糜瀉等疾病。
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