葡萄糖有什么作用
養(yǎng)生飲食編輯
醫(yī)學(xué)科普人
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葡萄糖是人體核心能量來源，參與細(xì)胞代謝、大腦供能、肝臟解毒、肌肉運動及組織修復(fù)五大生理功能。
1、能量供應(yīng)：
葡萄糖通過有氧氧化生成ATP，為全身細(xì)胞提供直接能量。血糖水平低于3.9mmol/L時會出現(xiàn)頭暈、冷汗等低血糖反應(yīng)，需立即補充15g速效糖如方糖、蜂蜜水或葡萄糖片，嚴(yán)重者需靜脈注射50%葡萄糖溶液。
2、大腦運轉(zhuǎn)：
血腦屏障僅允許葡萄糖通過，每日消耗120g維持認(rèn)知功能。糖尿病患者突發(fā)意識模糊時，需檢測指尖血糖，＜3.0mmol/L即刻口服葡萄糖凝膠，配合胰高血糖素注射。
3、肝臟代謝：
肝糖原儲存量約100g，空腹12小時后啟動糖異生。肝硬化患者易出現(xiàn)夜間低血糖，建議睡前加餐燕麥粥或低GI餅干，配合乳清蛋白粉延緩糖分吸收。
4、運動支持：
高強度運動每小時消耗30-60g葡萄糖，馬拉松選手需每小時補充含6-8%葡萄糖的運動飲料，配合電解質(zhì)膠囊預(yù)防低鈉血癥。力量訓(xùn)練后建議按1：3比例攝取葡萄糖與乳清蛋白。
5、組織修復(fù)：
術(shù)后患者每日需25-30kcal/kg葡萄糖，全腸外營養(yǎng)液中添加50%葡萄糖注射液，配合胰島素泵控制血糖。燒傷患者創(chuàng)面愈合期可局部使用5%葡萄糖溶液濕敷。
日常可通過全谷物、薯類等復(fù)合碳水穩(wěn)定供能，運動前后補充香蕉或葡萄干。糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測血糖曲線，采用分餐制配合二甲雙胍等藥物。建議每周150分鐘中等強度有氧運動提升胰島素敏感性，烹飪選用橄欖油減少糖化終產(chǎn)物生成。出現(xiàn)不明原因出汗、震顫等低血糖癥狀時，需排查胰島素瘤等器質(zhì)性疾病。
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